Calamari fritti di Barbieri, il trucco per averli morbidi dentro e croccanti fuori: “Ecco dove li metto per due ore”
Calamari fritti di Barbieri, il trucco per averli morbidi dentro e croccanti fuori: “Ecco dove li metto per due ore”.…
Costata di manzo alla piastra, cuocere la carne come se fosse alla griglia
Cuocere la costata di manzo, sembra molto semplice, ma sbagliare la cottura significa rovinare la costata: si può cuocere in…
Seppie alla don Gaetano, morbide e leggere: il piatto salva cena che si prepara in pochi minuti
Le seppie alla don Gaetano, sono una rivisitazione del classico piatto pasquale “Agnello alla napoletana “ , dove la carne…
Spigole fresche su letto di verdure: l’idea super fresca dell’estate pere restare leggeri
Avete voglia di mangiare un secondo di pesce più particolare? Le spigole con le verdure fanno al caso vostro! Si…
Moscardini alla messicana, la versione estiva del piatto a base di fagioli
Moscardini alla messicana, la versione estiva del piatto a base di fagioli. I moscardini con fagioli rossi, possiamo servirli sicuramente…
Arrosto di vitello al latte, la ricetta di Sonia Peronaci: morbido e gustoso per il pranzo della domenica
La domenica è il giorno degli arrosti! Nei magici anni 80 l’arrosto di vitello al latte spopolava sulle tavole delle…
Super polpette della “Boss delle Cerimone”. La ricetta tradizionale di Donna Imma Polese
Super polpette della “Boss delle Cerimone”. La ricetta tradizionale di Donna Imma Polese Ingredienti per 4 persone delle Polpette della…
La sogliola alla Mugnaia di Cannavacciuolo, ecco come ottenere una cremina densa e delicata
La sogliola alla Mugnaia di Cannavacciuolo, ecco come ottenere una cremina densa e delicata. Un piatto leggero e fresco, adatto…
Provola alla pizzaiola, il piatto dell’estate con un tocco di sapore unico
La provola alla pizzaiola è un secondo piatto facile e veloce da preparare, pronto in dieci minuti. La ricetta e…
Coda di orata con crema di cavolfiore: un secondo piatto leggero e delicato
Coda di orata con crema di cavolfiore e broccoli: una presentazione d’effetto, perfetta per stupire i commensali! Le carni bianche…