Pizza e Pane

Focaccia salva cena, senza lievitazione e pronta in padella in 5 minuti

Focaccia salva cena

Pizza salvacena, in padella e pronta in cinque minuti. Soprattutto “home made”.  Buona e formaggiosa, la nostra focaccia è davvero un piatto semplice e veloce.

Come in ogni piatto da cucinare l’importante è avere passione e dedizione, ma questa è una ricetta per chi davvero non ha proprio dimistichezza con i fornelli. Ma andiamo subito a vedere il procedimento e la ricetta.

 

Ingredienti della Focaccia salva cena

  • 300 gr di farina
  • 160 gr di acqua tiepida
  • 1 bustina di lievito
  • olio
  • sale

Farcia

Spinaci lessi

Fontina

Preparazione

Pochissimi passaggi per una cena pronta in cinque minuti. La prima cosa da fare è quella di far sciogliere il lievito nell’acqua. Parliamo di una focaccia piccola, quindi prendete il vostro lievito secco ( se non l’avete il panetto va bene) e fate sciogliere nell’acqua. Aggiungetelo alla farina e cominciate ad impastare. Quindi inserite l’olio e continuate. Sapete già come si fa, no? Con le mani dovete impastare in maniera oraria, anti oraria e poi con i pugni ( come facevano le nonne e poi le mamme e poi noi, uomini e donne).

 

Una volta formato il nostro panetto ( lo lavoriamo circa 20 minuti), dividetelo in due parti. Con l’aiuto di un mattarello stendiamo il primo panetto fino ad avere un disco di circa 25/30 centimetri. Lo inserite nella teglia e come se fosse una lasagna aggiungiamo il spinaci, il formaggio, poi ancora spinaci e formaggio ( gli strati sono soggettivi, dipende da quanto siete golosi, potete anche aggiungere solo formaggio o spinaci o maggior formaggio e minor prosciutto). Ovviamente se al posto degli spinaci volete aggiungere un salume va bene lo stesso. Non dimentichiamo che la “mission” è salvare la cena o il pranzo

 

Stendete quindi l’altro foglio di pasta ( steso con il mattarello) nella padella, con coperchio ( se lo avete piatto è meglio perché poi dovete girare la pizza) coprite. A questo punto fate cuocere e come se fosse una frittata, girate la vostra pizza. Ci vorranno 5 minuti, ma se la volete più “abbronzata” lasciate due minuti in più.

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Focaccia salva cena
Focaccia salva cena, senza lievitazione e pronta in padella in 5 minuti