Antipasti Secondi Bastoncini di maiale croccanti, il trucco per una panatura buonissima, cosa si aggiunge al pan grattato I bastoncini di maiale croccanti, sono uno sfizioso antipasto, e/o aperitivo, ma potete prepararli e servirli anche per cena. Facili…
Primi Pasta alla Lampedusana, l’antica ricetta estiva siciliana con pesto di peperoni che si prepara in 10 minuti La Pasta alla Lampedusana con i peperoni e pane croccante è un primo piatto dalla semplicità e rapidità di preparazione,…
Dolci Sorbetto alla frutta, facile e veloce. Bastano solo due ingredienti e un trucco per farlo super cremoso Il sorbetto è uno dei dolci-bevanda perfetto per l’estate e non solo. Molto spesso viene servito ai ristoranti come fine…
Primi Trucchi degli Chef La carbonara perfetta, la regola del 5 che nessuno conosce e la fa super cremosa. “Dove si mette la pasta subito dopo scolata” La ricetta classica della carbonara ha subito un proliferare di interpretazioni, spesso stravolte e lontane dalle radici italiane. Tuttavia, nel…
Secondi Insalata Caprese perfetta, i 10 segreti dello chef che non ha mai lasciato Capri da 90 anni. Cosa si aggiunge all’olio del condimento L‘insalata caprese evoca il caldo, l’estate, il mare e tanta semplicità ma piena di gusto. Quando si desidera un pasto…
Dolci Gelato furbissimo al melone, si fa senza gelatiera con solo 3 ingredienti. Goloso e salutare, farà impazzire i bambini Oggi vi proponiamo il gelato al melone senza zucchero e senza gelatiera, si prepara con solo 3 ingredienti e farà…
Primi Pasta alla checca, l’antica ricetta della pasta fredda alla romana così buona e cremosa con 2 ingredienti La pasta alla checca è un delizioso piatto della cucina laziale, perfetto da gustare durante le calde giornate estive, sia…
Primi Orecchiette fantasia d’estate, l’idea salva pranzo che si fa con le verdure che avete in frigo. Buonissime e cremose anche fredde La pasta fantasia d’estate, è veloce e semplice da preparare, con ingredienti che emanano un profumo d’estate. Il condimento è…
Primi Trucchi degli Chef Come cuocere gli Spaghetti, i 10 trucchi e segreti dello chef stellato Peppe Guida: “Cosa si deve fare subito dopo scolati” Gli spaghetti sono il tipo di pasta più preparata al mondo. Nella seguente ricetta vi indico i trucchi e i…
Piatti unici La Panzanella, le 5 regole d’oro di Barbieri per farla perfetta: “Cosa si aggiunge all’acqua dove si bagna il pane” La panzanella è un piatto semplice, economico e delizioso, perfetto per l’estate. Originariamente composta solo da pane, cipolla e aceto,…