La zuppa di cozze perfetta di Antonino Cannavacciulo: “Ecco cosa aggiungo per farla più saporita”
Il piatto della tradizione napoletana, dei pescatori, delle famiglie di marinai, del sud, del Meridione, delle località di mare. Il…
Pasta e fagioli con le cozze: il segreto per farlo cremoso e buonissimo, Come usare l’acqua dei molluschi
Cremoso, denso al punto giusto, gustosissimo. Un piatto che in alcune regioni di mare rappresenta un punto di riferimento, un…