Primi Tonnarelli cacio e pepe alla San Pietrino, più buoni e cremosi dei classici con una aggiunta speciale I tonnarelli con cacio pepe alla san pietrino con i fiori di zucca sono un piatto intenso e avvolgente. Una…
Secondi Polpette di ricotta di Benedetta Rossi, Il secondo salva cena light e delizioso che si fa in pochi minuti Le polpette di ricotta fritte sono il secondo perfetto da preparare quando avete ospiti vegetariani a casa. Sostanziose e buonissime,…
Contorni Zucchine a ventaglio di Benedetta Rossi, meglio di una parmigiana tutto a crudo in forno senza frittura. Pronte in 10 minuti Le zucchine a ventaglio sono una ricetta incredibilmente scenografica. Di quelle ricette che dovete assolutamente preparare quando avete ospiti a…
Primi Spaghetti salsiccia e friggitelli, dalla pizza alla pasta è un attimo. La ricetta napoletana più buona al mondo Gli spaghetti salsiccia e friggitelli, è un primo piatto pieno di sapore, colorato e profumato, insomma un primo piatto da…
Dolci Brioche sofficissime allo yogurt di Benedetta Rossi, il trucco della doppia farina per farla così leggera e delicata che si scioglie in bocca Le brioche sofficissime allo yogurt sono la colazione perfetta. Al risveglio è bellissimo sentire l’odore dell’impasto che diventa cornetto nel…
Primi Spaghetti Tonno e pomodoro in forno, il primo furbo in 10 minuti che si può preparare anche in anticipo. Un tripudio di sapori Gli Spaghetti Tonno e pomodoro in forno sono una ricetta dello chef Piero Benigni. Questo piatto semplice è un tripudio…
Secondi Caciocavallo all’argentiera, il piatto povero salva cena con un solo ingrediente e tanto sapore. L’invenzione di una nonna siciliana La conoscete la storia del caciocavallo all’argentiera? A Palermo molto tempo fa, nella zona dove vivevano e lavorano gli argentieri,…
Contorni Parmigiana moderna di Benedetta, più estiva e saporita della classica col metodo del panino. Buonissima Desiderate sperimentare una variazione della classica parmigiana di melanzane? Allora questa versione moderna di Benedetta fa al caso vostro! Si…
Primi Pasta alla calabrisella, cosa si aggiunge alle melanzane per un primo cremoso e saporito come lo fa la nonna di Catanzaro I paccheri con melanzane e ‘nduja rappresentano un vero e proprio trionfo di sapori, una delizia saporita che sicuramente non…
Dolci Sfogliatine furbe fragola e crema, i dolcetti buonissimi di Benedetta da preparare anche all’ultimo minuto Le Sfogliatine crema e fragole di Benedetta sono uno di quei dolcetti che si possono preparare rapidamente, in due semplici…