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piatto vegetariano
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Bocconcini di cavolfiore colorato, croccanti e sfiziosi, ottimi come finger food vegetariano.
I Bocconcini di cavolfiore colorato sono un gustoso contorno, un modo simpatico per far mangiare il cavolfiore anche…
Polpette di riso e melanzane: ecco quale risotto usare per farle ancora più saporite
Un secondo piatto, sfizioso e saporito: polpette di riso e melanzane, al sugo di pomodoro, una delle numerose…
Pasticcio di zucchine al forno, la ricetta salva cena leggera e saporita
Non il classico pasticcio di zucchine con besciamella, prosciutto e formaggio, ma una versione più leggera, vegetariana, ricca…
Pasta gramigna al ragù di croste di parmigiano, un’idea speciale per un piatto vegetariano
Dall’unione di due ingredienti della tradizione emiliana, pasta e Parmigiano Reggiano DOP, prepariamo un primo piatto saporito e…
Spaghetti di zucchine con ricotta, freschi ed appetitosi, perfetti per il periodo estivo
Quando inizia la stagione, amiamo preparare le zucchine in tanti i modi; un ortaggio versatile in cucina, sano…
Involtini di melanzane e riso, al forno, leggeri e appetitosi, per le cene estive e i pranzi all’aperto
Le melanzane sono le verdure jolly dell’estate, protagoniste di ricette molto amate; la cottura dona a questo ortaggio…
Mezze penne all’ortolana: tantissime verdure in un piatto vegetariano e saporito
Dall’orto al piatto: mezze penne all’ortolana, un primo piatto colorato e ricco grazie alla varietà di verdure utilizzate.…
Risotto agli asparagi, la ricetta del Cucchiaio d’Argento, per un classico di primavera
Il Cucchiaio d’Argento è il manuale di cucina italiana per eccellenza: dal 1950 varie edizioni si sono rinnovate…
Cannelloni ai formaggi: un’appetitosa pasta al forno ripiena, senza besciamella, da preparare in pochi passi
I cannelloni ripieni, sempre rigorosamente al forno, sono tra i più conosciuti ed amati primi piatti della cucina…
Antipasto vegetariano di Pasqua: tutto da gustare. Da preparare anche il giorno prima e diviso in bellissime monoporzioni
Tra le decine di leccornie e cibi elaborati che consumiamo nel periodo delle feste, ogni tanto un piatto…
Gnocchetti di zucca: vi spieghiamo come preparare queste deliziose chicche morbide e saporite. Si scioglieranno in bocca!
Gnocchetti di zucca: deliziose chicche da condire semplicemente con burro e salvia per un sapore delicato, oppure con…
Polpette di radicchio rosso e ricotta, una golosità fantastica che andrà a ruba
Le Polpette di radicchio rosso e ricotta sono una golosità fantastica, da provare! La ricetta è a base…
Vellutata di spinaci e patate, un piatto energetico, gustoso e confortevole, per riscaldare i pranzi d’inverno.
La vellutata di spinaci e patate è una crema senza latte o panna, da servire caldissima nelle giornate…
Crema di zucca e ceci: la ricetta vegan perfetta per chi vuole mantenersi leggero ma con gusto
Se siete in cerca di una ricetta sana e leggerissima, bilanciata ma di gran gusto, questa crema di…
Risotto alle verdure, un piatto vivace e gustoso che piace ai bambini
Un primo piatto sano, vegetariano e leggero: il risotto alle verdure, un tocco di colore e di allegria…
Melanzane a funghetto, morbide e appetitose: Svelato l’ingrediente segreto che le rende ancora più saporite. Ecco qual è
Melanzane e pomodori, sempre reperibili, per la ricetta delle melanzane a funghetto, morbide e ricche di gusto, un…
lasagne al pesto e patate gustose e profumate: ecco come prepararle con una crosta croccante ed un interno morbido
Dalla liguria prendiamo spunto per proporre delle gustose lasagne al pesto e patate, leggere e prive di besciamella,…
Risotto ai funghi porcini, un piatto per tutto l’anno: ecco il trucco per farlo super cremoso
Un gustoso risotto ai funghi porcini dal sapore d’autunno: dopo qualche giorno di pioggia, ma con le temperature…
Risotto pere e gorgonzola, un piatto vegetariano delicato e gustoso, privo di glutine
Risotto pere e gorgonzola, nella tradizionale usanza contadina di abbinare le pere con il formaggio. Un classico della…
Cipolle e zucchine ripiene: ecco il segreto per la crosticina croccante ed il ripieno morbido
Cipolle e zucchine ripiene in forno: ecco il segreto per una crosticina croccante ed un ripieno morbido. Cosa…
Pizzette di melanzane, uno sfizioso antipasto vegetariano, saporito e gustoso, amatissimo dai bambini
Non siamo più nella stagione con orti rigogliosi e cassette di tondeggianti e sode melanzane, che ci invitavano…