Spaghetti con le cozze di Bruno Barbieri con il segreto per farli super cremosi “Cosa aggiungo nell’acqua della pasta”
Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto molto più complesso di quel che può sembrare. Oggi li prepariamo…
Frittura di calamari di chef Barbieri: “Per farla perfetta ecco cosa metto sui calamari prima di infarinarli”
La frittura di calamari è uno dei piaceri della vita, ma farla a regola d’arte è più difficile di quanto…
Ragù alla Bolognese perfetto, Bruno Barbieri svela i 3 segreti: “Vi svelo il trucco del latte e dei 3 cucchiai”
Il ragù alla Bolognese, il classico ragù, quello di una delle tradizione gastronomiche italiane più famose. Il più temuto dagli…
Pasta al burro perfetta, le 7 regole di Barbieri per farli così cremosi che impazzirete. “Dove si mette il burro prima di utilizzarlo”
La pasta al burro e parmigiano è uno primi più amati, diffuso da nord a sud, dalle isole al centro…
Polpette al sugo di Bruno Barbieri, “Vi svelo il segreto del mezzo bicchiere per farle soffici dentro e croccanti fuori”. Una bontà
Le polpette al sugo, pur essendo un piatto più invernale, non possono mai mancare sulle nostre tavole, anche d’estate. E’…
Frittata di cipolle di Bruno Barbieri, “Aggiungo una crema che la rende ancora più buona della classica”. Fantastica
La frittata di cipolle, a dispetto di quanto si possa credere, non ha nulla a che fare con la famosa…
Club sandwich di Bruno Barbieri, la ricetta facile, veloce e gustosa da portare in spiaggia. “Il mio segreto? Uso questa salsa”
Il club sandwich è uno dei piatti più noti al mondo, preparato e richiesto anche negli hotel stellati o sui…
Agnello di Pasqua, la ricetta favolosa di Bruno Barbieri, “Il mio segreto? faccio una crema da mettere sopra. Ecco come”
L’agnello è il secondo piatto per eccellenza per la domenica di Pasqua, immancabile sulle nostre tavole. Sono tante le alternative…
La Lasagna di Carnevale perfetta: i segreti di Cannavacciuolo, Cracco e Barbieri per non sbagliare nulla
La lasagna è il primo piatto più gettonato del Carnevale ed è anche parte della nostra tradizione. Amata in tutta…
Pasta al forno di Barbieri, il mio segreto è il ragù bianco: “Uso la porchetta”. Mai mangiata così buona
La pasta al forno fa sempre gola a tutti. Ma oggi ne vediamo una versione incredibilmente appetitosa. Perfetta per gli…