Fiori di pasta ripiena con mortadella e ricotta, conditi con salsa al gorgonzola e pistacchi
Le paste ripiene sono una specialità tipica della gastronomia italiana: tortelli, ravioli, agnolotti e cannelloni; deliziosi scrigni dai sapori unici,…
Migliaccio napoletano al caffè e caramello, ricetta senza trucchi. Semplicissima e gustosa: la variante che tutti devono provare
Il migliaccio è un dolce di tradizione campana, dalle origini molto antiche. Un dolce legato alla cucina contadina, ovviamente realizzato…
Biscotti al limone, il trucco della cuoca: “Aggiungo questo formaggio per una frolla che si scioglie in bocca”
Deliziosi biscotti con ricotta e limone, senza burro, morbidi e profumati. Molto semplici da preparare, e velocissimi: si impastano direttamente…
Tortelli piacentini al pesto, il connubio perfetto per un delizioso e profumato piatto di pasta ripiena
Un delizioso connubio tra Emilia e Liguria: i Tortelli piacentini di ricotta e spinaci, conditi con il pesto genovese. “Tortelli”…
Polpette di vitello con ricotta al profumo di limone, delicate e leggere: una bontà!
Deliziose polpette di vitello con ricotta al profumo di limone, un piatto delicato e fresco, che prepariamo con una ricetta…
Lasagne scomposte ai peperoni, semplici e gustose, cremosissime e senza besciamella
Le lasagne scomposte sono un primo piatto delizioso, con tutto il sapore delle classiche lasagne, ma più semplici da preparare:…
Torta biscotti di nonna Antonietta
Questa è la torta che mia nonna preparava quando avevo voglia di qualcosa di dolce, mi leggeva nel pensiero, e…
Millefoglie all’arancia furbissima, senza impasto e pronta in pochi minuti: ecco i segreti della cuoca
Una golosa millefoglie all’arancia, leggera e gustosa, con crema di ricotta e arancia: una vera delizia! Chi ama i dolci…
I Cannelloni della Nonna, la ricetta tradizionale. I trucchi per farli morbidi: si sciolgono in bocca
Un classico intramontabile della cucina italiana, amatissimo da grandi e piccoli: i cannelloni, la famosa pasta ripiena al forno, un…
Pasta con mousse di ricotta e limone, leggera e buonissima. I trucchi per un piatto cremosissimo
Sembrerebbe un abbinamento strano in un piatto salato: ricotta e limone, ma non è così! La pasta con mousse di…