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come fare degli snack in friggitrice ad aria

Cracker veloci in Air Fryer

Cracker fatti in casa croccantissimi e sani, preparati con semi di girasole e cotti in friggitrice ad aria in soli 10 minuti. Uno snack veloce, senza conservanti e perfetto per l'aperitivo.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Snack
Cucina: Italiana
Calorie: 180
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

  • 150 g Farina tipo 0 o integrale
  • 60 ml Latte anche vegetale non zuccherato
  • 30 ml Olio EVO Extravergine d'Oliva
  • 2 g Lievito istantaneo per torte salate
  • 1 pizzico Sale
  • q.b. Semi di girasole

Method
 

  1. Preparazione Impasto: In una ciotola capiente, unisci la farina, il lievito e il sale. Versa il latte e l'olio EVO.
  2. Lavorazione: Impasta energicamente con le mani fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
  3. Stesura: Posiziona il panetto su un foglio di carta forno e stendilo con un matterello fino a raggiungere uno spessore di circa 2mm.
  4. Aggiunta Semi: Distribuisci i semi di girasole sulla superficie e passaci sopra il matterello delicatamente per farli aderire.
  5. Taglio: Con una rotella tagliapasta, crea dei rettangoli e bucherella ogni cracker con una forchetta.
  6. Cottura: Spennella con un filo d'olio e inserisci nella friggitrice ad aria. Cuoci a 175°C per 8-10 minuti.
  7. Raffreddamento: Estrai i cracker e lasciali raffreddare su una gratella per ottenere la massima croccantezza.

Note

  • Consiglio Pro: Controlla la cottura dopo 6-7 minuti perché la potenza varia da modello a modello. Se diventano troppo scuri, abbassa la temperatura a 160°C per gli ultimi minuti.
  • Conservazione: Si conservano in una scatola di latta per 5-7 giorni.