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salatini di pasta sfoglia

Salatini di Pasqua Misti (4 Varianti veloci)

Un assortimento di stuzzichini di pasta sfoglia pronti in pochi minuti: Girelle al cotto, Cappellacci alla ricotta, Sacrestani alle mandorle e Mini Pizzette
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Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 6 persone
Portata: Aperitivo, Snack
Cucina: Italiana
Ingredients Method

Ingredienti
  

  • 3 confezioni Pasta sfoglia rettangolare
  • 1 Uovo per spennellare
  • Semi di sesamo e Paprica dolce q.b.
  • Per le Girelle: 150g Prosciutto cotto 150g Fontina, 60g Formaggio grattugiato
  • Per i Cappellacci: 250g Ricotta 1 Limone (scorza), Sale e Pepe
  • Per i Sacrestani: 100g Mandorle a lamelle Sale e Pepe
  • Per le Pizzette: 10 Pomodorini 2 Mozzarelle, Basilico fresco, Olio EVO

Method
 

  1. Girelle: Spennellate la sfoglia con l'uovo, farcite con fontina, cotto e formaggio grattugiato. Arrotolate stretto, tagliate a fette di 2cm e spolverate con paprica.
  2. Cappellacci: Lavorate la ricotta con sale, pepe e scorza di limone. Ritagliate quadrati di sfoglia, farcite al centro, chiudete a triangolo e unite le punte per dare la forma del cappellaccio.
  3. Sacrestani: Dividete la sfoglia a metà, spennellate con uovo, coprite con mandorle e pepe. Ripiegate su se stessa, tagliate a strisce e attorcigliate a elica. Decorate con sesamo.
  4. Pizzette: Ricavate dischi di sfoglia, adagiate sopra mozzarella e mezzo pomodorino. Condite con un filo d'olio.
  5. Cottura: Disponete tutto su teglie con carta forno e cuocete in forno ventilato a 190-200°C fino a completa doratura. Guarnite le pizzette con basilico fresco a fine cottura.