naviga tra i Tag
Pasticceria italiana.
2 posts
Il Pan di Spagna perfetto. I 3 segreti di Iginio Massari: “Fate la prova del dito”
Il Pan di Spagna di Iginio Massari è considerato il “gold standard” della pasticceria italiana. Questa preparazione, apparentemente…
Lattughe di Carnevale di Iginio Massari, una nuvola dolce in bocca con un segreto: ne aggiungo mezzo bicchiere all’impasto
È domenica mattina, il Carnevale è nell’aria e i supermercati sono pieni di vassoi di chiacchiere industriali. Ma…