Focaccia furbissima di Sal De Riso, soffice come non l’avete mai mangiata, si prepara in 10 minuti col segreto del maestro
Soffice e succulenta, buonissima. Una ricetta semplice da preparare che si impasta in meno di dieci minuti ed è pronta…
Parigina di spaghetti, più buoni della frittata napoletana. La ricetta veloce e anti spreco, buonissima anche per cena
La parigina di pasta è una ricetta anti spreco, che ci permette di utilizzare tutti gli ingredienti avanzati da altre…
Spaghetti all’amariglianese, l’amatriciana napoletana più golosa della romana. Il segreto è nel pomodoro, cosa si aggiunge
Gli spaghetti all’amariglianese sono un piatto tipico romano che siamo certi vi conquisterà. Come per quasi tutti i piatti della…
Torta nera di semolino, Altro che panettone. Il buonissimo dolce dei poveri che si fa con pochi ingredienti. Soffice e goloso
La torta nera di semolino è un dolce straniero che in lingua originale si chiama Schwarzer Koch de Gries kuchen.…
Spaghetti alla poveriello di Raffaele Jurdan, il portiere di Un Posto al sole svela il segreto della ricetta più antica d’Italia
Ma quanto è buono questo piatto. Quanta semplicità e sapore in un solo piatto cucinato con pochissimi ingredienti. Lo possiamo…
Patate mpacchiuse, La ricetta calabrese con solo 2 ingredienti. Tutto in padella senza mai toccarle. Creano dipendenza
Le patate mpacchiuse sono una ricetta tipica calabrese, in particolare nella zona di Cosenza. Oggi le troviamo spesso accompagnate alle…
Polpette di rucola soffici e golose. Con l’aggiunta di questo ingrediente segreto anche in forno sono squisite
Le polpette di rucola sono ottime come antipasto o come secondo di carne. La tenera carne di vitello si sposa…
Pasta all’Amatriciana ramata di Sora Lella, la più buona di Roma con i 3 segreti della Sora: “come uso l’aceto bianco”
L’amatriciana di Sora Lella è proverbiale. Questo piatto è tradizionale della cucina romana, ma nella trattoria della famosissima nonna ha…
Turbante di Alì Babà, altro che brioche col tuppo. La ricetta napoletana della torta brioche con un ripieno a sorpresa
Il turbante di Alì Babà è un dolce a pasta lievitata. Potremo definirlo una maxi briosce con sorpresa. Ottimo in…
Pasta strascicata, più buona dell’assassina. La ricetta antica delle vecchie bettole toscane con il segreto del sugo risottato
Le penne strascicate sono un piatto tipico della Toscana. La base è il ragù di carne, ma se non la…