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Pizza e Pane

Il Casatiello del popolo, la ricetta del maestro Franco Porzio: due lievitazioni e due farine

Redazione
Mar 27, 2023
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Secondi

Rana pescatrice in porchetta con salsa all’arancia, un secondo piatto facilissimo per stupire tutti

Michele
Mar 27, 2023
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Primi

Gnocchi alla bava, si preparano con due ingredienti e sono cremosissimi

Redazione
Mar 27, 2023
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Primi

Pasta come una pizza boscaiola, come farla ancora più cremosa e saporita senza panna

Imma
Mar 27, 2023
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Secondi

Pollo del Generale Tso, più buono di quello in agrodolce: super croccante, uno tira l’altro

Redazione
Mar 26, 2023

antipasti

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Antipasti

Colomba rustica, per accompagnare l’antipasto di Pasqua. Soffice…

Michele Mar 25, 2023 0

La colomba rustica, è un rustico di pasta lievitata, farcito con salumi e formaggi, ma ovviamente…

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Antipasti

Rustico del ghiottone, la pizza di Pasqua napoletana.…

Michele Mar 22, 2023 0

Il rustico del ghiottone, è un rotolo salato, farcito con salumi, formaggi, verdura, uova, praticamente potete…

Primi

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Primi

Gnocchi alla bava, si preparano con due ingredienti…

Redazione Mar 27, 2023 0

Ricetta gustosa e divertente per chi ama cucinare e vuole preparare qualcosa di buonissimo, cremoso e…

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Primi

Pasta come una pizza boscaiola, come farla ancora…

Imma Mar 27, 2023 0

La pasta alla boscaiola è ottima per questo periodo siccome troviamo ancora i funghi, quindi bisogna…

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Vermicelli all’antica Napoli, una cremosità con la colatura…
Mar 26, 2023
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Penne ‘strascicate’ il piatto antico delle locande fiorentine.…
Mar 26, 2023

Secondi

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Rana pescatrice in porchetta con salsa all’arancia, un…

Michele Mar 27, 2023 0

La rana pescatrice, è un pesce dalle carni bianche e sode. La testa generalmente viene utilizzata…

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Redazione Mar 26, 2023 0

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Contorni

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Patate impacchiuse, L’antica ricetta calabrese. Morbide dentro e…

Maria Feb 28, 2023 0

Le patate impacchiuse sono un contorno tipico della cucina calabrese. Le patate sono buone in tutti…

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Contorni

Carciofi alla Villanella, la ricetta siciliana più buona…

Maria Feb 23, 2023 0

I carciofi alla Villanella sono una ricetta antichissima, perfetti per i periodi freddi. Oggi è molto…

dolci

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Dolci

Pasta frolla per Pastiera, diversa da quella per…

Imma Mar 26, 2023 0

Mancano due settimane alla santa Pasqua e la protagonista sulle nostre tavole sarà la mitica pastiera.…

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Dolci

Torta di mele trasparente: senza impasto, Delicatissima e…

Redazione Mar 26, 2023 0

Si scioglie in bocca, è buonissima, ideale come merenda o a colazione. Ha un sapore strepitoso…

Facili e Veloci

Fregne abruzzesi, il dolce tipico che piace a tutti
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Fregne abruzzesi, il dolce tipico che piace a…

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Girelle di pasta sfoglia gusto pizza, per un…

Michele Feb 23, 2023 0

Le girelle di pasta sfoglia gusto pizza, sono facili e veloci da preparare. Ottime per un…

Trucchi degli Chef

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Spaghetti alla poveraccia, piatto unico per la pausa…

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Piatto stupendamente buono e speciale. E’ un piatto davvero semplice da cucinare senza molti problemi Ingredienti…

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Come cucinare la pasta alla perfezione, i 5…

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Talvolta, anche un semplice piatto di pasta preparato in casa non raggiunge il risultato sperato. Ciò…

Consigli per gli acquisti

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Consigli per gli acquisti

Cucina e Lavello brillanti come nuovi con il…

Redazione Feb 05, 2023 0

C’è un modo per pulire in modo efficace e veloce il lavello della cucina usando solamente…

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Arredare la zona pranzo e la cucina con…

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Arredare la zona pranzo e la cucina richiede un’attenzione particolare: sono i luoghi in cui si…

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Pollo Generale tso
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Pollo del Generale Tso, più buono di quello in agrodolce: super croccante, uno tira l’altro

Piatto molto conosciuto nella tradizione cinese: questo pollo siamo abituati a vederlo nei ristoranti cinesi, fatto in agrodolce, ma la…
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Pasta frolla per Pastiera, diversa da quella per crostata. L’antica ricetta della nonna napoletana. Cosa si aggiunge

Mancano due settimane alla santa Pasqua e la protagonista sulle nostre tavole sarà la mitica pastiera. Dalla pasta frolla, però,…
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Vermicelli all’antica Napoli, una cremosità con la colatura di alici e il trucco del caramello salato

La colatura di alici è un insaporitore ottenuto dalla lavorazione delle alici sotto sale. Un liquido dal colore ambrato di…
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