Spaghetti della Domenica Pigra: con cipolla, pane e origano in padella, guarda che cena prepari con 2 euro
Ci sono giorni in cui il frigorifero piange, ma la voglia di un piatto caldo e confortante resta…
Torta caprese con la ricetta di Iginio Massari, il segreto per renderla friabile e golosa: “Aggiungo il miele all’impasto”
La torta caprese è un dolci molto amato nonostante il suo sapore molto particolare. Purtroppo, però, non è…
Pasta al sapore della Buon’anima, il primo che si cucinava quando si aveva poco tempo. Golose e cremosissime
Ci sono piatti che nutrono il corpo e altri che nutrono la memoria. La Pasta della Buon’anima appartiene…
Profitteroles con le uova al cioccolato di Pasqua avanzate: facili da preparare, cremosi e cioccolatosi
La Pasqua è passata, ma le nostre dispense sono ancora piene di frammenti di cioccolato fondente e al…
Avete cioccolato avanzato? Provate la Granola al cioccolato fatta in casa. Pronta in 5 minuti per la colazione
La colazione è il momento più importante della giornata, ma spesso ci accontentiamo di prodotti industriali carichi di…
Torta Fangosa, morbidissima e umida come un budino. Da sciogliersi in bocca. Da preparare con la cioccolata avanzata
Se esiste un paradiso per gli amanti del cacao, ha sicuramente la forma e il sapore della Mud…
Zucchine trippate, il contorno dell’antica tradizione fiorentina, buonissime anche per condire la pasta
Le zucchine sono le regine della versatilità in cucina: le facciamo arrostite, alla scapece o fritte. Ma esiste…
Cheesecake al cioccolato, una golosità veloce da preparare. Si fa solo con le uova di Pasqua avanzate
Molte persone rinunciano a preparare la cheesecake perché temono l’uso della colla di pesce o i lunghi tempi…
Farsumagru, il polpettone siciliano come da antica ricetta. Il segreto del concentrato di pomodoro per farlo super tenero
In Sicilia, il pranzo della domenica ha un solo re: il Farsumagru. Il suo nome, che letteralmente significa…
Torta cioccolatosa in padella: facile, veloce e golosa. Pronta in 10 minuti con la cioccolata avanzata
Chi l’ha detto che per fare una torta indimenticabile serva per forza accendere il forno e aspettare un’ora?…
La Frandura di Montalto, altro che gattò. Un piatto povero che si prepara in 5 minuti, tutto a crudo in forno
Nelle valli imperiesi, precisamente a Montalto Ligure, si nasconde un tesoro della cucina povera che merita di essere…
Tagliolini al ragù della Madonna delle Galline, il primo paganese che si prepara la domenica dopo Pasqua
Esistono ricette che non appartengono solo ai libri di cucina, ma all’anima di un intero popolo. I tagliolini…
Spaghetti in salsa eoliana, la ricetta dai sapori antichi della Sicilia che si fa con due ingredienti in 5 minuti
Gli spaghetti in salsa eoliana sono un primo piatto tipico della Sicilia che racchiude in sé l’essenza del…
Polpette al sugo di Cannavacciuolo, con i sapori antichi: dove si bagna il pane e mai una sola carne
La ricetta delle polpettine di carne dello chef Antonino Cannavacciuolo è particolare e ancora più squisita in quanto…
Pasta e patate del Monsignore, ruba due ingredienti alla carbonara e diventa la ricetta più buona al mondo. Da provare
La pasta e patate è un piatto dal sapore antico, inserito nella categoria dei piatti “poveri” o “contadini”…
Altro che Pastiera! Il segreto dei Budini di Riso toscani di Pasqua: lo scrigno di frolla che si scioglie in bocca
I budini di riso sono dei tipici dolcetti toscani. In realtà, non si tratta di un budino ma…
Pappardelle alla Kate Middletton, il piatto italiano che ha fatto innamorare la Duchessa. Lo mangia ogni settimana
La cucina italiana è amata e invidiata da tutto il mondo. Tra i primi piatti più apprezzati rientrano…
Torta cioccolatosa con gli avanzi delle uova di Pasqua. Soffice e golosa è amata da tutti
La Torta cioccolatosa con gli avanzi delle uova di Pasqua è un dolce rapido, semplice e ideale per…
Zucchine formaggiose, la ricetta facile, veloce e saporita. Il contorno light che si fa in 5 minuti
Le zucchine gratinate e formaggiose sono un piatto gustoso e conveniente, ideale per soddisfare le voglie di qualcosa…
Coniglietti biscotti di Pasqua, con la pasta frolla più buona e friabile che c’è grazie ai segreti di Iginio Massari
Non c’è Pasqua senza un tocco di dolcezza ludica. I coniglietti di pasta frolla sono molto più di…
Troppe uova di Pasqua avanzate? Ecco il trucco per trasformarle nel ciambellone più soffice di sempre!
Il ciambellone è uno dei dolci preferiti da grandi e piccoli poiché è ottimo in qualsiasi momento: a…