Timballo cremoso di riso e melanzane: ingredienti semplici e buonissimi per un pranzo perfetto
Timballo cremoso di riso e melanzane: ingredienti semplici e buonissimi per un pranzo perfetto Ingredienti 2 melanzane medie 300 g…
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La Pasta e Zucca più cremosa che c’è: il tocco dello chef che la renderà speciale
La pasta con la zucca a Napoli è detta “ Pasta e cocozza “, un piatto veloce da preparare, nelle…
Fettuccine all’Alfredo: il piatto più cremoso che esista con solo due ingredienti. Lo Chef rivela i segreti per farlo perfetto
Famose in America, le fettuccine all’Alfredo sono in realtà un piatto nato a Roma e sono due i ristoranti che…
Pizza liquida in pochi minuti: profumata e ottima. Dietetica e leggera
Pizza liquida in pochi minuti: profumata e ottima. Dietetica e leggera La pizza, napoletana, romana, milanese, americana è sempre buona.…
Pasta e fagioli di Barbieri, la variante dello chef per un piatto cremoso e buonissimo
Uno dei piatti tipici della cucina italiana. Una volta definito “povero”, oggi questo piatto rappresenta una leccornìa vera e propria.…
Risotto al Galbanino, il piatto più cremoso e semplice che esista: il procedimento
Risotto al Galbanino, il piatto più cremoso e semplice che esista: il procedimento . Poche idee? Poca voglia di cucinare?…
Pasta al tonno e pomodoro, il piatto veloce dal profumo di mare
Purtroppo non sempre si ha la possibilità di avere pomodori e pesce fresco, quindi ci si accontenta di un piatto,…
Lo “scammaro”, la vera frittata di pasta napoletana non fritta e senza uova
Frittata di “scammaro”, la frittata di pasta napoletana non fritta e senza uova. Un piatto che non tutti i giovani…
Il Gateau di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso”
Il Gateau di Cannavacciuolo: “Il trucco è aggiungere questo tipo di patate e un aroma”. Oggi parliamo di gateau, dal…
Spaghetti con zucchine alla Nerano, il segreto per farli cremosi senza panna o uova. Ecco il trucco di chi li ha inventati
Spaghetti con le zucchine alla Nerano. Un piatto cremoso e buonissimo, un vero incontro con il piacere. La ricetta non…
Minestrone di verdure in padella: un gustoso piatto dopo i pasti delle feste
Dopo le abbuffate delle feste un semplice minestrone di verdure caldo e fumante si gusta volentieri; per chi non ama…
Pasta patate e cozze di Bruno Barbieri, Lo chef svela il suo segreto: “Uso un cubetto di ghiaccio. Ecco come”
Pasta patate e cozze di Bruno Barbieri, Lo chef svela il suo segreto: “Uso un cubetto di ghiaccio. Ecco come”.…
Linguine crema zucchine robiola e salmone, cremosissime e veloce: pronte con pochi ingredienti
Linguine crema zucchine robiola e salmone, cremosissime e veloce: pronte con pochi ingredienti. Non avete idee per pranzo? Gradite qualcosa…
Orecchiette cozze e mandorle: tre ingredienti per un primo piatto da squisito
Orecchiette cozze e mandorle. Le orecchiette con le cozze, prezzemolo, e lamelle di mandorla bianca, sono un gustosissimo primo piatto…
Pasta e Fagioli di Cracco, lo chef rivela il trucco per farla super cremosa: “Uso questo tipo d’olio”
Parliamo di uno dei piatti più buoni e più conosciuti della tradizione italiana, la pasta e fagioli. Conosciuta e cucinata…
Roselline di lasagne: una profumata teglia di pasta al forno, bellissima e delicata per il pranzo della domenica, al posto delle solite lasagne
Non è domenica senza una teglia di pasta al forno, che siano le classiche lasagne al ragù o al pesto,…
Genovese di Capretto di Nonna Olimpia, come cucinare un ottimo piatto della tradizione
Genovese di Capretto di Nonna Olimpia. Un piatto della tradizione in molte regioni italiane: il capretto, come l’agnello è una…
Cannelloni ai formaggi: un’appetitosa pasta al forno ripiena, senza besciamella, da preparare in pochi passi
I cannelloni ripieni, sempre rigorosamente al forno, sono tra i più conosciuti ed amati primi piatti della cucina italiana. Un…
Pennette alla vodka di Alessadro Borghese, la ricetta dello chef per renderla cremosa
Pennette alla vodka di Alessadro Borghese, la ricetta dello chef per renderla cremosa. Un piatto che ci riporta indietro di…
Ravioli ripieni di sgombro e patate alla menta: il primo piatto delicato e saporito
I ravioli ripieni di sgombro fresco e patate alla menta sono un primo piatto delicato e creativo, per chi predilige…