Crostata meringata di Benedetta Rossi, semplicissima da fare ma più buona della classica
La crostata meringata è il dolce perfetto per chi vuole stupire i suoi commensali. Non si tratta infatti della solita…
Spaghetti c’anciova in bianco, Il primo siciliano con la ricetta della vecchia scuola sicula. I più amati da Montalbano
Gli spaghetti c’anciova in bianco sono un piatto tipico della cucina siciliana. Si preparano con acciughe e molliche. Due soli…
Bombette di zucchine velocissime, altro che polpette. Croccanti fuori e soffici dentro
Le bombette di zucchine sono una vera e propria droga. Una volta provata una diventerà difficile smettere. Sono croccanti fuori…
Millefoglie di patate e zucca, tutto a crudo in forno. Buonissima in 10 minuti , il segreto è nella regola del 3
Millefoglie di patate, zucca e cipolla, della serie ricette leggere ma piene di sapore e colori. In una giornata uggiosa…
Risotto di Nonna Carmela, con crema di zucchine e salame, filante e cremoso in due mosse e una aggiunta finale
Il risotto con crema di zucchine e salame, è un primo piatto cremosissimo, pieno di sapore. Ottimo per un pranzo…
Banana Bread, la torta senza uova e senza zucchero, buonissima e soffice. Da mangiare quando vuoi senza sentirsi in colpa
Il banana bread è un soffice e profumato plumcake, tipico dei paesi anglosassoni ed esiste in diverse varianti. Io ho…
Spaghetti alla cureniello alla calabrese, la ricetta povera di pesce più saporita dell’aragosta
Lo stoccafisso chiamato anche cureniello è un pesce povero di grassi e ricco di proteine. Insieme al baccalà, una volta…
Polpette contadine alla napoletana, non solo macinato, con l’aggiunta di questi 3 ingredienti saranno buonissime
Le polpette contadine sono un secondo piatto davvero saporito. Per preparare le polpette ci sono infiniti modi, con ingredienti diversi,…
Spitino palermitano, altro che arancino. Il rustico col pancarrè che più buono non esiste, non potete non assaggiarlo
Lo spitino palermitano è un classico della rosticceria dell’isola molto impegnativo. Nella ricetta di oggi lo vedremo invece in versione…
Spaghetti ca frittedda, Il primo palermitano per festeggiare l’Equinozio. Buoni e cremosi
Gli spaghetti ca frittedda sono un primo piatto di origini palermitane. Con il termine frittella potreste pensare a quelle fritte…