Primi Spaghetti ca frittedda, Il primo palermitano per festeggiare l’Equinozio. Buoni e cremosi Gli spaghetti ca frittedda sono un primo piatto di origini palermitane. Con il termine frittella potreste pensare a quelle fritte…
Dolci Torta nua all’ananas, la ricetta super soffice di Benedetta Rossi con un segreto, cosa si aggiunge prima della cottura La torta nua all’ananas è una variante fresca e gustosa della semplice torta nua, un dolce nato sul web che…
Primi Timballo di riso di Sant’Agata, il primo della domenica siciliana da preparare in anticipo e ancora più buono se riposato Il Timballo di riso di Sant’Agata è uno sformato di riso e melanzane, un piatto perfetto per chi ha poco…
Contorni Frittedda palermitana, il piatto tradizionale povero dei contadini senza frittura con il segreto dell’aceto e dello zucchero La Frittella palermitana o Frittedda è un piatto tradizionale della cucina palermitana “povera”, destinata al consumo nelle pause del lavoro…
Contorni Melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu, L’antichissima ricetta palermitana meglio della parmigiana e senza frittura Le melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu sono una ricetta tipica siciliana. Nel dettaglio le potete gustare nella città di…
Primi Spaghetti semplici di Cammarata, la ricetta siciliana delle nonne per la domenica quando non avevano tempo di cucinare Gli spaghetti con tuma e salsa di pomodoro sono un primo piatto di origini siciliane. La tuma infatti è un…
Dolci Torta soffice allo yogurt e Nutella di Benedetta Rossi, Pronta in 10 minuti con un trucco, non si usa una sola farina La torta yogurt e cocco con la Nutella è un’esplosione di gusto e di dolcezza. Una coppia che fa sempre…
Primi Bucatini concimati, il ragù siciliano pronto in 10 minuti con 2 ingredienti. L’antica ricetta di Nonna Rosalia per la Domenica senza sforzo I bucatini concimati sono un piatto che unisce sapori rustici e tradizionali in una preparazione semplice ma sorprendentemente ricca di…
Secondi Zuppetta di cipolle alla marinara, meglio del caciucco. Buonissima sui crostini croccanti. Si prepara in anticipo e si magia quando vuoi La zuppa di cipolle è un piatto di origini francesi. Oggi diffuso in tutto il mondo, ovviamente varia a secondo…
Antipasti Polpette di patate di Benedetta Rossi, meglio dei crocchè. Si fanno in 5 minuti, Croccanti fuori e morbide dentro, una tira l’altra Le polpette di patate sono una portata gustosissima adatta a presentarsi in tanti modi diversi. Potete personalizzarle in base ai…