Spaghetti ca frittedda, Il primo palermitano per festeggiare l’Equinozio. Buoni e cremosi
Gli spaghetti ca frittedda sono un primo piatto di origini palermitane. Con il termine frittella potreste pensare a quelle fritte…
Torta nua all’ananas, la ricetta super soffice di Benedetta Rossi con un segreto, cosa si aggiunge prima della cottura
La torta nua all’ananas è una variante fresca e gustosa della semplice torta nua, un dolce nato sul web che…
Timballo di riso di Sant’Agata, il primo della domenica siciliana da preparare in anticipo e ancora più buono se riposato
Il Timballo di riso di Sant’Agata è uno sformato di riso e melanzane, un piatto perfetto per chi ha poco…
Frittedda palermitana, il piatto tradizionale povero dei contadini senza frittura con il segreto dell’aceto e dello zucchero
La Frittella palermitana o Frittedda è un piatto tradizionale della cucina palermitana “povera”, destinata al consumo nelle pause del lavoro…
Melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu, L’antichissima ricetta palermitana meglio della parmigiana e senza frittura
Le melanzane ammuttunate a tistuzza ri purpu sono una ricetta tipica siciliana. Nel dettaglio le potete gustare nella città di…
Spaghetti semplici di Cammarata, la ricetta siciliana delle nonne per la domenica quando non avevano tempo di cucinare
Gli spaghetti con tuma e salsa di pomodoro sono un primo piatto di origini siciliane. La tuma infatti è un…
Torta soffice allo yogurt e Nutella di Benedetta Rossi, Pronta in 10 minuti con un trucco, non si usa una sola farina
La torta yogurt e cocco con la Nutella è un’esplosione di gusto e di dolcezza. Una coppia che fa sempre…
Bucatini concimati, il ragù siciliano pronto in 10 minuti con 2 ingredienti. L’antica ricetta di Nonna Rosalia per la Domenica senza sforzo
I bucatini concimati sono un piatto che unisce sapori rustici e tradizionali in una preparazione semplice ma sorprendentemente ricca di…
Zuppetta di cipolle alla marinara, meglio del caciucco. Buonissima sui crostini croccanti. Si prepara in anticipo e si magia quando vuoi
La zuppa di cipolle è un piatto di origini francesi. Oggi diffuso in tutto il mondo, ovviamente varia a secondo…
Polpette di patate di Benedetta Rossi, meglio dei crocchè. Si fanno in 5 minuti, Croccanti fuori e morbide dentro, una tira l’altra
Le polpette di patate sono una portata gustosissima adatta a presentarsi in tanti modi diversi. Potete personalizzarle in base ai…