Carbonara sbagliata, più facile, veloce e cremosa della ricetta originale. Cosa si aggiunge alla uova
In qualsiasi parte del mondo ci si trovi, se diciamo “carbonara“, tutti sanno di cosa parliamo: la pasta alla carbonara…
Sfere di patate e cefalo, polpettine gustose di pesce che piaceranno anche ai bambini
Le sfere di patate e cefalo, sono un secondo piatto di pesce, sfizioso e saporito. Una valida idea per far…
Polpette alla poverella, croccanti e buonissime in 5 minuti: cosa si mette al posto della carne
Le polpette di pane sono una delle specialità di mia nonna, che ha imparato a cucinarle sin da piccola, quando…
Rabaton Alessandrini, gli gnocchi furbi del giovedì che si preparano in 10 minuti e si sciolgono in bocca, la ricetta tradizionale
I rabaton sono un piatto tipico del Piemonte, precisamente di Litta Parodi, in provincia di Alessandria. Anche conosciuti come gnocchi…
Torta senza farina al cacao, ancora più soffice e mai secca, ecco cosa si mette al suo posto, si scioglie in bocca
Le patate in cucina non sono protagoniste esclusivamente di preparazioni salate. Oggi le vediamo in un dolce, la torta di…
Li taccù marchigiani, la ricetta montana del 1800 facile e veloce. Un primo piatto super gustoso con solo due ingredienti e 10 minuti
Li “Taccù“, rappresentano un primo piatto tipico marchigiano, ricco e delizioso. Questa specialità consiste in una pasta fresca preparata con…
Zucca sabbiosa, senza precottura con una panatura super croccante meglio delle patatine
La zucca gratinata al forno è un piatto croccante e autunnale che accontenterà tutti a tavola. Questo piatto può essere…
Pollo vintage anni 80: Vi svelo la ricetta antica della mia nonna, buonissimo in una sola padella
Il pollo in padella è una ricetta degli anni ’80. Un secondo gustoso e saporito con le tecniche di cucine…
Linguine rigate con ragù di polpo al whisky, il trucco per fare un polpo così tenero che si scioglie in bocca
Le linguine rigate con ragù di polpo al whisky, sono una saporitissima e profumatissima, variante del ragù di polpo mbriaco.…
Pangoccioli sofficissimi, il segreto del latte tiepido per farli perfetti
I pangoccioli sofficissimi sono una preparazione casalinga che si rifà a quelli che si trovano pronti al supermercato. Ma prepararli…