Spaghetti con le cozze di Bruno Barbieri con il segreto per farli super cremosi “Cosa aggiungo nell’acqua della pasta”
Gli spaghetti con le cozze sono un primo piatto molto più complesso di quel che può sembrare. Oggi li prepariamo…
Autore: Maria
Torta di pancarrè al forno di Benedetta Rossi. Il secondo salvacena che si prepara in 5 minuti. Filante e buonissimo
La torta di pancarrè al forno di Benedetta Rossi è una ricetta semplicissima. Potete presentarla come antipasto per un pranzo…
Pasta e patate ara tijeddra, la più buona al mondo. Tutto crudo in forno, anche la pasta. L’antica ricetta calabrese
La pasta e patate ara tijeddra è una ricetta tradizionale della zona di Cosenza. La bellezza di questo piatto sta…
Torta di mele di Damiano Carrara con il segreto per farla super soffice e alta: “Cosa aggiungo nell’impasto”
La torta di mele con ricotta che andiamo a vedere oggi è una ricetta di Damiano Carrara. Noi lo conosciamo…
Panzarotti di zucchine alla napoletana di Benedetta, il trucco per farli sciogliere in bocca: cosa si aggiunge nell’impasto
I Panzarotti di zucchine di Benedetta sono perfetti da essere servite come antipasto ma anche come contorno. Sono completamente vegetariani,…
Polpette di Sor Pelliccia alla toscana, tante patate e poca ciccia. La ricetta della favola, non mangerai mai nulla di più buono
Le polpette di pelliccia alla toscana sono piccole palle fatte con patate e pollo che saranno amate da grandi e…
Zuppa inglese di Benedetta Rossi, Il dolce senza cottura che si prepara in 10 minuti più buona del tiramisù
La zuppa inglese di Benedetta è molto semplice da preparare perché non ha bisogno del forno. La famosissima cuoca infatti…
Peperoni ripieni di Mimì alla ferrovia, la ricetta originale di 300 anni fa famosa nel mondo. Il segreto è nel ripieno, cosa si mette
Il peperone ripieno è una ricetta della tradizione napoletana e si dice sia nato nel ristorante di Mimì alla ferrovia.…
Polpette di zucca di Benedetta Rossi, piccole delizie dal cuore filante che faranno impazzire grandi e piccini
Le polpette di zucca di Benedetta sono una alternativa sfiziosa alla classica polpetta di carne, perfetta anche per i vegetariani.…
Pasta e fagioli di Sofia Loren, con il segreto della doppia cottura dei fagioli per farli super cremosi come da antica tradizione
La pasta e fagioli è un must della cucina mediterranea, che si basa proprio sul consumo di legumi. E’ bene,…