Pasta “Cas e OV ” cacio e uova, la tipica Napoletana fatta con due ingrediente e pronta in 10 minuti
La pasta cas e ov, (formaggio e uova) è uno dei piatti della cucina tradizionale napoletana. Un piatto dalle origini…
Piatti unici
Polenta formaggiosa, con salsiccia al vino rosso e sugo di pomodori
Polenta formaggiosa, con salsiccia al vino rosso e sugo di pomodori. La polenta è un antico alimento della tradizione culinaria…
Il Gateau di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso”
Il Gateau di Cannavacciuolo: “Il trucco è aggiungere questo tipo di patate e un aroma”. Oggi parliamo di gateau, dal…
Polpettine di zio Tommy, morbide e saporite: il segreto è nell’impasto: “Ecco cosa si aggiunge per farle sciogliere in bocca”
Le polpette sono una ricetta semplice e veloce da realizzare. Si possono preparare in svariati modi e con svariati ingredienti,…
Pasta gramigna con ragù di ganascini, il primo piatto prelibato per il pranzo della domenica
Protagonista indiscusso delle più accese controversie circa i più famosi piatti della cucina italiana, la pasta alla carbonara e la…
Gattò di patate e zucchine. L’impasto filante che si scioglie in bocca: il trucco per il giusto mix di verdure
Il gattò di patate, o gâteau è una torta salata a base di patate, tipica della cucina napoletana, diffusa in…
Fagioli e scarole, il piatto della tradizione contadina: Ecco la zuppa leggera e profumata con la ricetta della nonna
Fagioli e scarole è una zuppa contadina, ideale per scaldarsi nei periodi autunnali e invernali. Si tratta fondamentalmente di una…
Frittata light di Bruno Barbieri, il trucco: “La cuocio al forno e aggiungo questo ingrediente all’albume”
Frittata al forno di Bruno Barbieri: lo chef svela: “ ecco cosa aggiungere all’albume per farla perfetta”. Una ricetta facile…
Il Gateau di patate dello chef Gennaro Esposito: “Il segreto sta su come schiacciare le patate. Ecco come fare”
Gennaro Esposito svela la sua ricetta del gateau di patate a Domenica In, preparandola insieme alla padrona di casa Mara…
Lasagna di patate di Benedetta, cremosissima: il primo piatto ideale per festeggiare il Capodanno
Un goloso antipasto, perfetto anche come piatto unico: Lasagna di patate, appetitosa e saporita, una vera delizia! Una torta salata…
Finocchi gratinati alla mediterranea, leggerissimo: il trucco per una cottura perfetta
I finocchi gratinati alla mediterranea sono un contorno facilissimo da realizzare e gustoso;vforse in questo periodo di abbuffate è meglio…
Sbriciolata prosciutto e formaggio, una cena veloce e facilissima. Non si deve neanche impastare. Esplosione di gusto da preparare anche in anticipo
Sbriciolata prosciutto e formaggio, una cena veloce e facilissima. Non si deve neanche impastare. Esplosione di gusto da preparare anche…
Polenta con fegatini di pollo, semplice e gustosa: i trucchi della nonna secondo la tradizione
Per dare calore ad una fredda serata invernale basta poco: qualche amico ed una fumante polenta con fegatini di pollo,…
L’Arancino di Santa Lucia, la ricetta tradizionale Siciliana di Natale con il trucco della pastella della nonna
L’Arancino di Santa Lucia, la ricetta tradizionale Siciliana di Natale con il trucco della pastella della nonna INGREDIENTI de L’Arancino…
Rotoli di patate di Benedetta, morbidi e buonissimi: i segreti della cuoca per un’idea Natalizia
Rotoli di patate di Benedetta, morbidi e buonissimi: i segreti della cuoca per un’idea Natalizia . Il rotolo di patate…
Zeppoline di mare, l’antipasto di Natale della tradizione Napoletana. Il trucco per farle soffici e non gommose
Zeppoline di mare, l’antipasto di Natale della tradizione Napoletana. Il trucco per farle soffici e non gommose . Le zeppoline…
Lenticchie di capodanno, lo chef svela il trucco per falee morbide e succose
Sono sicuramente un classico del cenone di capodanno, un piatto che viene servito pochi minuti dopo la mezzanotte, accompagnate dal…
Nidi di patate con lenticchie e cotechino, il piatto dei piatti di Capodanno. Lo chef svela tutti i segreti
I nidi di patate con lenticchie e cotechino, sono un modo alternativo, per servire e gustare il piatto tradizione della…
Frittatine di pasta alla Napoletana. La vera ricetta della tradizione: ecco come farle sciogliere in bocca
Le frittatine di pasta napoletane, sono un classico cibo da strada, un piatto tipico della tradizione napoletana, il tipo di…
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi
Spezzatino Napoletano, la ricetta tradizionale. Come avere un piatto che si scioglie in bocca in pochi passaggi. Piatto invernale e…