Primi Pasta strascicata, più buona dell’assassina. La ricetta antica delle vecchie bettole toscane con il segreto del sugo risottato Le penne strascicate sono un piatto tipico della Toscana. La base è il ragù di carne, ma se non la…
Primi Penne ‘strascicate’ il piatto antico delle locande fiorentine. Il segreto è non cuocere le penne nell’acqua, ecco come si fa Le penne rigate ‘strascicate’ sono un primo piatto molto antico e tipico del centro di Firenze, ma in generale di…