Spitino palermitano, altro che arancino. Il rustico col pancarrè che più buono non esiste
Lo Spitino palermitano, l’artenativa semplice all’arancino per la festa di Santa Lucia. Nella giornata di Santa Lucia per…
Spaghetti alle vongole di Giorgione: il segreto per farli cremosi e saporiti come al ristorante
Hai presente quei piatti che profumano di mare fin dal primo istante? Gli spaghetti alle vongole sono un…
Tiramisù di Cannavacciuolo, il più buono e cremoso che c’è. “Il mio segreto? aggiungo un bicchierino di questo ingrediente”
Il tiramisù è uno dei dolci più semplici da realizzare, soprattutto dal momento che utilizziamo sempre i savoiardi…
Struffoli al forno di Damiano, meglio di quelli fritti con un trucchetto: “Cosa si aggiunge all’impasto”
Gli struffoli sono un dolce tipico natalizio e non tutti sanno che possono essere preparati anche al forno.…
Basta puzza di fritto a Natale: Questi anelli di calamari al forno sono super croccanti grazie al mix magico
A Natale e durante la Vigilia, gli anelli di calamari sono un’istituzione. Solitamente, però, portano con sé due…
Iginio Massari svela i 4 trucchi più segreti per i suoi dolci perfetti: se li usi non sbagli un dolce
Iginio Massari è considerato uno dei massimi maestri della pasticceria italiana. Una carriera straordinaria, una tecnica impeccabile e…
Pizza di scarola di Cannavacciuolo per il pranzo del 24: Cosa aggiungo all’impasto, Diventa morbidissimo
Il pranzo della Vigilia di Natale, soprattutto nelle famiglie del Sud Italia, segue una tradizione ben precisa: consumare…
Pasta dell’Immacolata, la tradizione siciliana dell’8 dicembre. Un primo di pesce povero ma buonissimo
L’8 dicembre segna ufficialmente l’inizio delle festività natalizie e, in molte famiglie del Sud Italia, è il giorno…
Lasagne di Natale di Cannavacciuolo, i 5 trucchi dello chef per farle perfette: “Quale latte uso e cosa si aggiunge alla salsa”
La lasagna è una goduria e per i napoletani diventa un momento di festa. A Natale, va bene…
Lasagne al salmone affumicato, pronta in un attimo per la Vigilia di Natale
Le lasagne al salmone sono un primo piatto gustoso e leggero, da poter servire anche per una cena…