Non aspettate Carnevale: Le Frittelle di Mele sono pronte in 5 minuti senza lievitazione e senza bilancia. Spariscono subito
C’è qualcosa di magico nel fritto della domenica mattina. Non quello pesante, ma quello dolce, casalingo, che sa…
Patate alla Pizzaiola filanti si cuociono direttamente nel sugo. Il piatto “svuota-frigo” più buono che c’è
È sabato sera, magari non avete voglia di impastare la pizza o di aspettare il fattorino, ma la…
Classifica Passata di Pomodoro: Altroconsumo svela la migliore per il ragù. Mutti vince, ma c’è una sorpresa che costa la metà
Non c’è domenica senza il profumo del sugo che pippia in pentola. Ma quale bottiglia stiamo versando nel…
Carciofi all’Inferno, Famosi per la loro bontà e si fanno in una sola pentola. il capolavoro della cucina povera ligure
Se leggete “all’Inferno” sul menu, pensate subito a un piatto pieno di peperoncino che vi farà piangere. Invece…
Pizza fatta in casa: come fare l’impasto “Nuvola” di Cannavacciuolo con il trucco del latte per farla come in pizzeria
Fare la pizza napoletana nel forno di casa è la sfida impossibile di ogni italiano. Spesso il risultato…
Pasta Patate e Salsiccia? Sì, ma “alla Birra”. Il comfort food cremoso pronto in 10 minuti
È venerdì sera. La dieta è rimandata a lunedì e c’è voglia di qualcosa di sostanzioso, caldo e…
La Carbo-Crema con il Metodo Monosilio. Come avere una carbonara cremosa e pastorizzata allo stesso tempo
È il piatto più amato e più sbagliato d’Italia. C’è chi la fa con la panna (orrore), chi…
Scuola di Cucina: La pastella perfetta per un fritto mai molle o unto. Non usare l’acqua sbagliata
Non c’è niente di peggio di un fritto che sa di olio, che ti lascia le mani unte…
Voglia di torta ma hai fretta? Fai la “Mug Cake” al cioccolato nella tazza. Pronta in 3 minuti, senza bilancia e senza sporcare
Ti sei svegliato con una voglia matta di dolce ma non hai tempo (né voglia) di accendere il…
Scaloppine al Limone: il trucco della “cremina” densa. Pronte in 10 minuti e così tenere che si tagliano con un grissino
È mercoledì sera, la stanchezza si fa sentire e la voglia di cucinare è ai minimi storici. Spesso…