Bombette pugliesi in friggitrice ad aria, piccoli scrigni di gusto, teneri fuori e filanti dentro, nati nelle macellerie del Sud
Ci sono ricette che nascono dalla tradizione e riescono a conquistare tutti, al primo assaggio. Le bombette pugliesi…
Calamarata con patate e cozze con la ricetta di Cannavacciuolo. Non solo fagioli, l’antica tradione napoletana in un piatto
Ci sono piatti che sanno raccontare storie, profumi che risvegliano ricordi, sapori che parlano di casa, di mare,…
Quadrotti spumosi al caffé, i dolcetti che si sciolgono in bocca più buoni del tiramisù. Si fa tutto con un solo impasto
I Quadrotti al caffè sono un dolce irresistibile che conquista non solo per il suo sapore, ma anche…
Zuppa di cipolle Toscana, altro che genovese. Il piatto della cucina popolare che fa bene al corpo e all’anima
È un piatto della cucina popolare semplice a farsi, buonissimo ed estremamente salutare. Potete prepararla per voi e…
Vellutata di peperoni, cremosa e delicata, il segreto è nell’aggiunta di questi ingredienti
Le vellutate sono sempre molto gradite, anche in estate quando si servono in genere fredde, ma con l’arrivo…
Verdure light in friggitrice ad aria, saporite e super croccanti, si fanno in 15 minuti con un trucchetto per farle perfette
A volte, la semplicità è il vero lusso a tavola. In un mondo che corre, dove ogni giorno…
‘O riso ‘o furn, o Riso al forno alla napoletana. Cremoso dentro e croccante fuori. Il primo della tradizione che sa di famiglia
Ecco per te la ricetta del tradizionale e amatissimo ‘o riso ‘o furn, lo sformato di riso al…
Spaghetti poveri risottati di Cannavacciuolo, la variante ancora più golosa del classico aglio e olio che fa impazzire il web
Questo piatto è semplice e senza tante pretese, ma buono, appagante e si prepara in una ventina di…
Zuppa di Baccalà, la ricetta della cucina popolare napoletana quasi dimenticata, dell’antico libro il Talismano della Felicità
La zuppa di Baccalà è un piatto della cucina popolare napoletana, oggi poco noto ma semplice da preparare,…
Gamberi alla Creola, si fanno in 5 minuti in una sola padella. Il segreto è la deliziosa e succosa cremina al Rum
Questo piatto particolare e intrigante è buonissimo. Dolce e piccante al tempo stesso, conquista subito chi ama la…
Pesto di Salvia, profumato e cremoso, perfetto per ravioli, gnocchi o accompagnare la carne. Si fa in 3 minuti senza cottura
Questa salsa è buona, delicata e molto facile da fare. Si prepara in pochissimi minuti ed è davvero…
Fagottini di melanzane con cotto, provola, besciamella e pesto, si fa tutto in friggitrice ad aria per una cena veloce e golosa
A volte basta un’idea semplice, qualche ingrediente saporito e un pizzico di fantasia per trasformare un piatto in…
Pasta al pomodoro stufato, altro che semplice pasta al sugo. Il trucco calabrese è nella cottura che non si tocca
Saporito e buonissimo, questo piatto è un emblema della nostra cucina italiana: pasta, pomodoro, olio e semplici aromi.…
Mini Pasqualine monoporzione in friggitrice ad aria o in forno: l’idea sfiziosa come antipasto o colazione salata di Pasqua
Un’idea sfiziosa e scenografica per la colazione di Pasqua o un antipasto che conquista tutti! Pasqua si avvicina,…
Pasta all’inguacchio, super cremosa e light con solo due ingredienti. Si prepara in 10 minuti mentre cuoce la pasta
Ecco per te una ricetta semplice, cremosa e profumata, i Rigatoni con Ricotta di Bufala e Noci. Un…
Pesto al rosmarino, si prepara in 10 minuti ed è più buono del classico genovese. Si conserva in frigo per giorni
Questa salsa al rosmarino è buonissima, molto facile da fare e si prepara in 10-15 minuti. Si usa…
Piselli della Orietta, l’antica ricetta della nonna con il segreto dell’aggiunta di lattuga per un sapore eccezionale
Questo piatto semplice, delicato e buonissimo, accompagna alla perfezione carni arrostite, lessate o in umido e le uova…
Pomodori Stufati in Padella alla Mediterranea, il segreto è metterli in padella e non toccarli più fino a cottura
I pomodori stufati in padella alla mediterranea sono un contorno semplice e saporito, tipico della tradizione culinaria del…
Torta salata di cipolle e mela, semplice, delicata e buonissima. Per chi ha il sapore agrodolce, perfetta come antipasto o cena
Questo mio piatto è semplice, delicato e davvero molto buono. Il dolce delle cipolle, smorzato con poco aceto,…
Gnocchi solo acqua e farina al ragù napoletano, i famosi gnocchi poveri della tradizione napoletana, si sciolgono in bocca
Ci sono piatti che profumano di casa, di domenica in famiglia, di tradizione che si tramanda con semplicità…
Torta salata di patate e spinaci, il rustico salva cena buonissimo anche il giorno dopo da portare anche a lavoro
Questo mio piatto è semplice sia negli ingredienti che nella preparazione, ma con la sua bontà conquista subito…