Primi Pasta al finto formaggino, la più cremosa con la crema al latte e parmigiano. Meglio di una cacio e pepe La pasta con il fino formaggino? Un esplosione di sapori. IL confort food per eccellenza. Il ricordo da bambini. Il…
Dolci Pasta di mandorle di Sal De Riso, ci vogliono 4 ingredienti e qualche minuto di cottura La pasta di mandorle di Sal De Riso. Un dolcetto simpatico, da gustare con un thè o dopo cena o…
Secondi Stoccafisso accomodato di Nonno Giovanni, succoso e profumatissimo come la tradizione comanda Lo stoccafisso accomodato è un piatto tipico della cucina ligure, in particolare della zona di Genova, e racchiude una storia…
Primi Pasta e ceci del carbonaro, meglio dei classici. L’antica ricetta della nonna napoletana: l’ingrediente in più per farli super cremosi La pasta e ceci è un piatto antico e radicato nella tradizione contadina italiana, nato come piatto povero e nutriente.…
Dolci Chiffon cake, la torta più soffice e profumata al mondo. Semplicissima da fare La chiffon cake è un dolce soffice e leggero, nato negli Stati Uniti negli anni ’20 grazie a Harry Baker,…
Piatti unici Rotolo di salmone in crosta di patate: l’idea perfetta per la tavola delle feste. Super veloce si prepara in 10 minuti Ma una ricetta leggera, buonissima, dietetica ideale anche per un antipasto di Natale? Salmone, formaggio fresco? Un rotolo di patate…
Secondi Pollo alla Giorgione, si fa tutto in una sola padella, il suo tocco in più per farlo super tenero e succoso meglio della cacciatora Un piatto classico e gustoso che unisce la tenerezza del pollo alla croccantezza delle patate. Perfetto per una cena saporita…
Dolci Velette di pasta sfoglia, si preparano in 5 minuti e non si impasta nulla Per questa ricetta ci serviranno davvero pochissimi ingredienti. Le velette di pasta sfoglia fanno al caso nostro. Si, perché se siete…
Primi Spaghetti alla Nerano e vongole di Alessandro Borghese: con questa cremina è un’altra storia Spaghetti alle vongole con crema di vongole e chips di zucchine, una Nerano “rovesciata” alla Alessandro Borghese, un piatto elegante…
Antipasti Involtini primavera senza stress buonissimi come quelli del ristorante. Si fanno con la “pasta” già pronta e un ripieno in 5 minuti Avete mai provato a fare gli involtini primavera in casa? C’è chi li vede troppo complessi, invece non è così.…