Vuoi uno snack croccante e filante che si prepara in poco tempo e senza olio in eccesso? Le ciliegine di mozzarella in friggitrice ad aria sono la scelta giusta. Perfette per un aperitivo o come stuzzico sfizioso, piacciono a tutti e spariscono in un attimo!
Ciliegine di mozzarella, Ingredienti
- 250 g di ciliegine di mozzarella
- 1 uovo
- Farina q.b.
- Pangrattato q.b.
- 1 cucchiaio di formaggio grattugiato
- Erba cipollina (facoltativa)
- Sale q.b.
- Olio spray q.b.
Preparazione
Per prima cosa asciuga bene le mozzarelline. Le puoi lasciare anche in frigo una notte affinchรจ perdano piรน latte soprattutto se sono fresche e di bufala. Altrimenti andrร bene strizzarle un po’ in un panno da cucina pulito. Poi prepara tre ciotole: una con la farina, una con lโuovo sbattuto e una con pangrattato, formaggio, sale ed erba cipollina. Passa ogni mozzarellina prima nella farina, poi nellโuovo, nel pangrattato, di nuovo nellโuovo e ancora nel pangrattato.
Pollo e patate croccanti in friggitrice ad aria, i trucchi per non seccare la carne
Metti le mozzarelle panate in freezer per 30 minuti. Questo passaggio รจ fondamentale per la perfetta riuscita. Passata la mezz’ora cuocile direttamente in friggitrice ad aria a 200ยฐC per 7-8 minuti senza farle prima scongelare. A metร cottura gira le mozzarelle e spruzza un poโ di olio spray. Servile calde e filanti, sono ideali per un aperitivo con gli amici!
