Il Natale si avvicina e, come ogni anno, uno dei protagonisti indiscussi delle tavolate รจ il pandoro. Da settimane invade gli scaffali dei supermercati insieme al panettone, simbolo immancabile delle feste. Morbido, profumato e perfetto a colazione o come dessert, รจ un dolce amato da grandi e bambini. Ma tra i tanti marchi disponibili, quale scegliere? A rispondere รจ Altroconsumo, che ha analizzato dieci pandori selezionati tra i piรน diffusi sul mercato.
Come Altroconsumo ha valutato i pandori
Lโassociazione ha acquistato i prodotti tra fine ottobre e inizio novembre 2025, sottoponendoli a test di laboratorio e ad assaggi effettuati da un campione di consumatori. Sono stati inoltre rilevati i prezzi sia online che in 17 punti vendita della grande distribuzione. Lโobiettivo: stabilire quali fossero i pandori piรน equilibrati per qualitร , ingredienti e rapporto qualitร -prezzo.
Cosa definisce un vero pandoro
Altroconsumo ricorda che il nome โpandoroโ puรฒ essere utilizzato solo se il prodotto rispetta una ricetta precisa. Il burro deve costituire almeno il 20% dellโimpasto e non puรฒ essere sostituito da altri grassi, salvo il burro di cacao. Lโimpasto deve contenere uova di categoria A o tuorli, garantendo almeno un 4% di tuorlo totale. La lievitazione avviene con lievito naturale, responsabile del tipico aroma leggermente acido.
Tra gli ingredienti ammessi figurano latte, derivati, malto e alcuni additivi che migliorano struttura e conservazione. Sono previsti aromi come vaniglia o vanillina. Un pandoro ben fatto deve presentare una forma a stella ottagonale, superfice dorata uniforme, interno soffice e alveolatura fine. Il colore intenso indica la presenza di burro e uova; al gusto devono emergere note di burro e vaniglia senza retrogusti amari.
Pandoro salato farcito, Il centrotavola di Natale tutto da gustare. Semplice e buonissimo
La classifica Altroconsumo dei migliori pandori 2025
Ecco la graduatoria stilata da Altroconsumo, con punteggi e prezzi medi:
- 1ยฐ Pandoro Magnifico Tre Marie โ punteggio 69, prezzo medio 14,06 โฌ
- 2ยฐ Pandoro Conad โ punteggio 67, prezzo 5,60 โฌ (miglior acquisto)
- 3ยฐ Pandoro Favorina Lidl โ punteggio 63, prezzo 4,99 โฌ (miglior acquisto)
- Melegatti โ punteggio 62, prezzo 7,95 โฌ
- Maina โ punteggio 61, prezzo 7,18 โฌ
- Motta secondo Bruno Barbieri โ punteggio 61, prezzo 13,89 โฌ
- Bauli โ punteggio 61, prezzo 8,21 โฌ
I pandori meno apprezzati
A chiudere la classifica troviamo:
- Balocco โ punteggio 60, prezzo 6,99 โฌ
- Bistefani โ punteggio 58, prezzo 5,19 โฌ
- Paluani โ punteggio 54, prezzo 10,72 โฌ
Pur occupando le ultime posizioni, Altroconsumo sottolinea che tutti i pandori analizzati risultano comunque prodotti genuini, conformi alla normativa e sicuri per il consumatore.
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