Polpette alla Monachina, le più tenere siciliane, si sciolgono in bocca. Cosa si aggiunge all’impasto
Crocchette di melanzane ripiene di Antonino Cannavacciuolo, meglio delle polpette, fatte così si sciolgono in bocca
Spaghetti della Sirena, con crema di friarielli e salsicce. Il primo napoletano più veloce e cremoso dell’aglio e olio
Ricette di Secondi Piatti08/01/2026 Bruno Barbieri svela il segreto delle sue polpette: Ecco cosa aggiungo all’impasto per farle sciogliere in bocca Le polpette sono una religione, ma c’è un peccato capitale che commettiamo quasi tutti: farle diventare dei “mappazzoni”… diAdriana Costanzo2 Minuti di lettura