Torta Nuvola al cioccolato pronta in 20 minuti: Si fa anche in friggitrice ad aria e si scioglie in bocca

Hai mai pensato di preparare una torta nuvola al cioccolato in friggitrice ad aria? Questa ricetta semplice e veloce ti conquisterà al primo morso! Perfetta per la colazione, la merenda dei bambini o come dessert dopo cena, è la dimostrazione che con la friggitrice ad aria si può fare davvero di tutto — anche una torta profumata e soffice come appena sfornata dal forno tradizionale. Puoi gustarla semplice, farcirla con Nutella, marmellata o panna montata, oppure accompagnarla con una pallina di gelato alla vaniglia. Per una versione più leggera, prova a tagliarla a metà e farcirla con yogurt greco e fragole

Torta Nuvola al cioccolato

Questa torta si prepara in meno di mezz’ora, con pochi ingredienti e senza burro. L’impasto è morbido e leggero grazie all’uso di olio di semi e latte, mentre il cacao amaro regala un gusto intenso e raffinato. Ideale per chi desidera un dolce genuino e più digeribile, ma senza rinunciare alla golosità.

Torta al cioccolato con solo 2 ingredienti: magia facile e veloce (Senza Glutine)

Ingredienti per uno stampo da 18–20 cm

• 80 g di farina 00
• 20 g di cacao amaro
• 100 ml di latte (anche vegetale)
• 40 ml di olio di semi (girasole o mais)
• 80 g di zucchero
• 1 uovo grande (circa 60 g)
• 1 pizzico di sale
• Mezza bustina di lievito per dolci
• Qualche goccia di essenza di vaniglia

Procedimento passo per passo

Prepara l’impasto

In una ciotola setaccia farina, cacao e lievito per dolci, aggiungendo un pizzico di sale. In un’altra ciotola, sbatti l’uovo con lo zucchero fino a ottenere una crema chiara e spumosa. Versa l’olio di semi e il latte a filo, poi unisci l’essenza di vaniglia. Infine incorpora gradualmente la miscela secca, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.

Prepara lo stampo

Ungi uno stampo da 18–20 cm con un velo d’olio e spolvera con cacao amaro. Versa l’impasto e livellalo con una spatola.

Cottura in friggitrice ad aria

Preriscalda la friggitrice ad aria a 200°C per 3 minuti, poi cuoci la torta a 160°C per circa 20 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
Lasciala raffreddare prima di sformarla e decorala con una spolverata di zucchero a velo.

Variante extra golosa

Vuoi renderla ancora più irresistibile? Aggiungi 15 g di gocce di cioccolato all’impasto o versa cioccolato fondente fuso sulla torta ancora tiepida: otterrai un effetto “cuore morbido” che farà impazzire tutti..

Consigli utili

• Setaccia farina e cacao per ottenere un impasto più leggero e omogeneo.
• Usa olio di semi dal sapore neutro per non coprire l’aroma del cioccolato.
• Non aprire la friggitrice nei primi 15 minuti di cottura.
• Puoi realizzare mini tortine o muffin cuocendole in pirottini di alluminio.

Variante senza lattosio

Sostituisci il latte vaccino con latte di mandorla o di avena: renderà la torta profumata e delicata. Puoi anche usare eritritolo o zucchero di cocco per una versione a ridotto contenuto di zuccheri.

Conservazione

Conserva la torta sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico per 3–4 giorni. Rimane morbida a lungo e, se vuoi ritrovare la fragranza originale, scaldala per un minuto nella friggitrice ad aria a 140°C.