Spaghetti Ca Buatta, Il primo napoletano pronto in 5 minuti con 2 ingredienti. Meglio dell’aglio e olio
Gli spaghetti con la buatta sono un piatto tipico della tradizione napoletana e hanno come ingrediente principale il concentrato di…
Sformato di melanzane di Natale, la ricetta siciliana più buona della parmigiana con il trucco del “riquagghiu”
Lo sformato di melanzane è una ricetta siciliana gustosissima. Si può preparare con le melanzane fritte, per chi ama solo…
Frittura di calamari, Il trucco di Cannavacciuolo per farli super croccanti. “Dove li metto prima di friggerli”
I calamari fritti sono tra i piatti più amati da grandi e bambini, indispensabili su una tavola natalizia. Tondi, croccanti,…
Cullurielli calabresi, Altro che Graffe. Il trucco per le frittelle più soffici che ci siano. Cosa si aggiunge all’impasto
Oggi vedremo la ricetta dei cullurielli (detti anche cuddrurieddri), le buonissime frittelle della tradizione calabrese. Il mese di dicembre è…
Biscotti natalizi furbissimi con l’ingrediente segreto per una pasta frolla perfetta: basta aggiungerne 2 cucchiai
I biscotti sono buoni, ma quelli natalizi lo sono ancor di più. Si avvicina il Natale e siamo tutti in…
Pasta e piselli alla napoletana di Cannavacciuolo, Il segreto per farli super cremosi. Cosa aggiunge a fuoco spento
La pasta e piselli si mangia in tutta Italia, ma è soprattutto la sua versione napoletana a riscuotere il maggiore…
Spaghetti alle vongole super cremosi, il trucco che nessuno conosce: “Cosa si aggiunge al soffritto, ne bastano due”
Gli spaghetti alle vongole sono una ricetta che accomuna l’Italia intera. Sono anche utilizzate spesso come primo piatto durante il…
Pasta pasticciosa, il primo al forno racchiuso nella pasta brisee già pronta. Facilissima e golosa per il pranzo delle feste
Pasta al forno che passione, e quando diventa pasticciosa ancora di più. Ci stiamo avvicinando alle festività natalizie e tutti…
Polpette cacio e pepe, così tenere e cremose che si sciolgono in bocca con il trucco della nonna. Cosa mette nell’impasto
Cacio e pepe non è soltanto il famosissimo primo piatto, ma sono anche gli ingredienti principali per delle polpettine stratosferiche.…
Spaghetti alla Gaetana, Il primo più buono e veloce che c’è. Meglio dell’aglio e olio di mezzanotte
Gli spaghetti alla gaetana devono il loro nome alla città in cui sono nati, Gaeta. Ma soprattutto, ai principali ingredienti…