Grigliata di pesce perfetta del Venerdì Santo con le 10 regole di Cannavacciuolo. Cosa mettere sulla griglia prima di cucinare
Il venerdì Santo, in Campania ma anche in molte parti d’Italia si usa fare la grigliata di pesce. Ma vediamo…
Trucchi degli Chef
Dai 20 ai 60 minuti, come si cuoce un polpo? Come non sbagliare la zuppa di cozza
Cuocere il polpo nel modo giusto è fondamentale per renderlo tenero e saporito. La tecnica è simile sia per i…
I trucchi della nonna napoletana per un sugo di pomodoro perfetto: Dal cioccolato al mestolo di acqua calda
Il sugo di pomodoro napoletano è un’arte che si tramanda di generazione in generazione. Le nonne napoletane custodiscono segreti che…
Cannavacciuolo svela tutti i trucchetti per correggere un piatto troppo salato: dalla patata alla mela, i rimedi dell’ultimo minuto
Antonino Cannavacciuolo ci spiega come correggere un piatto troppo salato. Avete passato ore e ore in cucina, vi siete impegnati…
Pasta al Sugo perfetta con i 2 trucchi : basta aggiungere un cucchiaio di questo e sarà bello denso e mai liquido
Troppo lungo, troppo corto, troppo acido, troppo salato. Quanti di noi, pur comprando lo stesso pomodoro o usando la stessa…
Insalata di riso da chef, la regola del 3 di Sofia Loren per prepararla alla perfezione. Così non sbaglierete mai
L’insalata di riso è un classico della cucina estiva, amata da molti per la sua freschezza e versatilità. Tuttavia, spesso…
Insalata di riso da chef, Cannavacciuolo svela i 5 trucchi per farla perfetta, usate la tecnica del bagnomaria
L’insalata di riso è uno dei piatti simbolo dell’estate, amato e odiato al tempo stesso. Quante volte vi siete trovati…
Pasta al forno di Pasqua, i 5 trucchi di Cannavacciuolo per farla perfetta, Non dimentiche mai il topping
La pasta al forno è sicuramente tra i piatti più amati dagli italiani. Portata in tavola diventa sinonimo di festa.…