Tra poche ore si stapperanno le bottiglie. Solitamente, l’aperitivo del Cenone si risolve con un banale calice di Prosecco o Spumante versato in fretta. Ma il 31 Dicembre non รจ una sera come le altre: serve un tocco di rosso, di eleganza e soprattutto di “buon auspicio”. Se vuoi accogliere gli ospiti con qualcosa che gridi “Festa!” ma non hai tempo (nรฉ voglia) di shakerare o sporcare bicchieri, ecco la soluzione: il Red Luck (Fortuna Rossa). ร una variazione festiva del Mimosa o del Bellini, si fa direttamente nel calice e sfrutta il potere portafortuna del Melograno (simbolo di ricchezza e fertilitร ).
Perchรฉ funziona (Il Segreto Visivo)
Il segreto non รจ la complessitร , ma il contrasto cromatico. Il rosso rubino del succo, il dorato delle bollicine e il verde del rosmarino creano un effetto natalizio immediato. Inoltre, i chicchi sul fondo danzano con le bollicine, creando un effetto “lampada di lava” ipnotico.
La Ricetta: Red Luck Spritz (Alcolico e Analcolico)
Ingredienti (per 1 calice)
- La Base Rossa: 30ml di Succo di Melograno (va bene quello comprato, purchรฉ 100% frutta, oppure spremuto fresco)
- Le Bollicine: Prosecco o Spumante Brut freddissimo (per la versione Alcolica) OPPURE Tassoni/Ginger Ale (per la versione Analcolica)
- La Decorazione: 1 cucchiaino di chicchi di melograno freschi, 1 rametto di rosmarino.
Procedimento (Direttamente nel bicchiere)
- Il Freddo: Mettete i calici (flute) in freezer per 10 minuti prima di servire. Il bicchiere ghiacciato fa la differenza tra un drink casalingo e uno da bar.
- La Base: Versate sul fondo il succo di melograno freddo e i chicchi interi.
- L’Effetto: Inclinate leggermente il bicchiere e versate il Prosecco (o la bibita gasata) molto lentamente. Se versate piano, il rosso rimarrร sul fondo creando una sfumatura (effetto ombrรฉ).
- Il Tocco Finale: Inserite il rametto di rosmarino e servite subito.
ร fresco, pulisce la bocca prima della cena e, secondo la tradizione, ogni chicco di melograno mangiato corrisponde a una moneta d’oro in arrivo nell’anno nuovo. Cin cin!
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