![Bortellina](https://www.piuricette.it/wp-content/uploads/2023/05/Bortellina-370x240.jpeg)
Bortellina, la pizza fritta delle antiche locande piacentine o delle feste di paese. Solo acqua e farina senza lievito. Buonissima
Quando parliamo di fritto piacentino pensiamo subito allo gnocco. Ma tornando ancora indietro nel tempo scopriremo una frittura ancora più…