Asprelle in padella con pancetta e uova sode, il piatto da gustare in una cena rustica
“Vai per asprelle” è un modo educato dei parmigiani per invitare qualcuno ad andarle a raccogliere … cioè a togliersi…
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Cicoria in padella, un gustoso contorno della tradizione contadina
Nell’Appennino Tosco-Emiliano, nei prati stabili, incolti, o di erba medica molto vecchi, crescono erbe spontanee commestibili, da consumare preferibilmente cotte.…
Costolette di agnello al forno con cicoria, un piatto gustoso, perfetto per il pranzo di Pasqua
Il pranzo di Pasqua è l’occasione per riunire le famiglie e festeggiare insieme, intorno alla tavola, con i menù tradizionali…