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cottura lenta
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La mia nuova ossessione si chiama Dulche de leche e si fa con solo latte e zucchero
Se esiste un sapore capace di evocare immediatamente la dolcezza, il calore e la tradizione del Sudamerica, quello…
Pollo alla contadina come da antica tradizione toscana, il segreto per un sughetto fantastico: ne bastano solo 3 cucchiai
Esistono ricette che non hanno bisogno di presentazioni, ma solo di una lenta cottura e del profumo delle…
Ragù alla Bolognese di Orietta Berti: “Ecco L’ingrediente segreto che metteva mia nonna, una bontà”
Il ragù alla bolognese è molto più di un condimento: è un’istituzione della cucina italiana. Se a Masterchef…