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cucina calabrese
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Cuzzupe calabresi, i dolci friabili e golosi. L’antica profezia: “Chi li mangerà a Pasqua avrà fortuna e amore”
Le cuzzupe calabresi sono dei dolcetti tipici della provincia di Catanzaro preparati per la Santa Pasqua. Si tratta…
Schiaffoni al forno ripieni, Più buoni della lasagna e dei cannelloni. La ricetta calabrese più buona e cremosa
Se siete alla ricerca di un primo piatto capace di stupire i vostri ospiti e rompere la monotonia…
Altro che patatine fritte. Le “Impacchiuse” calabresi sono il contorno che crea dipendenza. “Il segreto è non girarle mai”
Le patate sono il rifugio sicuro di ogni buongustaio. Fritte, al forno, purè o gateau: non deludono mai.…
Pasta alla Silana, Il primo calabrese della domenica in montagna. È un sugo ricco, “sporco” e saporitissimo
Se la domenica per voi significa “pranzo abbondante”, dimenticate per un attimo il classico ragù alla bolognese e…