La Carbonara di Gualtiero Marchesi, la più cremosa mai mangiata con un trucco: “Ecco cosa aggiungo alle uova”
La grande ricetta della carbonara, il mistero dei misteri della cucina italiana. Il piatto che più fa discutere: dove è…
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Carbonara spumosa: più cremosa di così non l’avete mai mangiata. Il trucco è negli albumi
La carbonara con gli albumi è una sorta di variante rispetto a quella classica. Diciamo che l’albume che rende…