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Ricette di Primi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei primi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Spaghetti ro’ malu tempo, La ricetta siciliana più buona dell’aglio e olio. Si fa in 5 minuti con 2 ingredienti
C’è un piatto nella tradizione siciliana che ha un nome poetico e malinconico: gli Spaghetti ro’ malu tempo…
Ragù del Portiere, Più buono del napoletano con un tocco segreto che fa la differenza
La domenica a Napoli non è un giorno della settimana, è una religione. E la messa si celebra…
Cannavacciuolo e la Pasta e Patate perfetta: “Se liquida avete sbagliato”. Il mio segreto del parmigiano per farla cremosa
Il sabato a pranzo chiama la tradizione. E non c’è niente di più confortante di una Pasta e…
Linguine allo scammaro, La ricetta del 700 napoletano, sciuè sciuè creata in 10 minuti per il Papa
Le linguine allo scammaro sono una ricetta dello chef Lino Scarallo. Lui lavora a Napoli al Palazzo Petrucci,…
Giorgio Locatelli riscatta la Pasta al Tonno: La trasformo in un primo cremoso e buonissimo con una sola aggiunta
Siamo onesti: la pasta al tonno è il salvagente di ogni italiano. Veloce, economica, piace a tutti. Ma…
Linguine alla Masaniello, l’antica ricetta napoletana dell’Osteria da Carmela più buona e veloce dell’aglio e olio
Le Linguine alla Masaniello rappresentano un piatto semplice, storicamente legato al nome di Masaniello, celebre pescatore e pescivendolo.…
Cannavacciuolo svela il trucco dei suoi Spaghetti al Limone: Mai la panna, cosa aggiungo nell’olio per farla cremosissima
Siamo al 7 Gennaio. Abbiamo voglia di leggerezza, di pulirci la bocca dai sapori pesanti di cotechini e…
Avanzata la Lasagna? Guai a usare il microonde! Falla bruscata in padella: diventa più buona di ieri
Esiste una legge non scritta della cucina italiana che tutti conosciamo: la Lasagna (o la pasta al forno)…
Spaghettata dell’Epifania, il primo della costiera Amalfitana che si fa per la Befana con una crema che si fa da sola
Siamo onesti: dopo Natale e Capodanno, l’idea di mangiare un altro piatto di pasta al forno pesante o…
Lasagne della Befana di Antonino Cannavacciuolo, Il mio segreto: Cosa metto nell’acqua dove sbollento le sfoglie
Domani è l’Epifania, che, come dice il proverbio, “tutte le feste porta via”. Ma prima di salutare le…