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Ricette di Secondi Piatti
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Preparati a scoprire il mondo dei secondi piatti italiani più sfiziosi, facili e veloci da preparare! Ti guidiamo passo passo, con foto e ingredienti, nella creazione di deliziose ricette che porteranno la vera tradizione culinaria italiana direttamente sulla tua tavola.
Fegato alla Sorrentina, altro che fegato alla veneziana. Più buono e leggero e pronto in pochi minuti
Una soluzione diversa per cucinare il fegato, oltre al classico alla veneziana con cipolle: il fegato alla Sorrentina…
Polpette siciliane di Locatelli, il trucco dello chef per farle ancora più morbidissime e profumate
Polpette siciliane di Locatelli, il trucco dello chef per farle ancora più morbidissime e profumate. Una ricetta tratta…
Pollo con crema di sedano, come rendere la carne bianca un tripudio di sapore. Pronto in 5 minuti
Sei alla ricerca di una ricetta dietetica? Allora fermati e leggi questa ricetta, che sicuramente è quella che…
Fettine di maiale tonnate di zio Alfredo, più buone del vitello, da preparare in anticipo e tenere in frigo. Facili e buonissime
Fettine di maiale tonnate, una variante del classico piatto della cucina piemontese, “Vitello tonnato “, dove al posto…
Pollo alla Kiev, croccante dal cuore morbido: si prepara con pochissimi ingredienti
Pollo alla Kiev, croccante dal cuore morbido: si prepara con pochissimi ingredienti. Ricetta facile che viene dall’est Europa,…
Bocconcini di pollo al curry furbissimi: un piatto veloce dal sapore esotico, per una cena dell’ultim’ora super golosa
Gustosissimi bocconcini di pollo con asparagi, spezie e curcuma: saporiti e leggermente piccanti! Un secondo di carne, leggero…
Pesce spada alla siciliana, con un sughetto squisito da immergere nel pane. Svelato “Il trucco del vino e dell’aceto”
Il pesce spada alla siciliana con pomodorini e glassa balsamica, è un secondo piatto di pesce, leggero e…
Polpette di pollo al sugo di pomodoro, più buone di quelle di carne con il trucco per farle morbidissime. Facili e velocissime
Le polpette al sugo sono un classico della cucina tradizionale italiana, con le solite piccole varianti da regione…
Cordon bleu dal cuore cremoso, il piatto ideale per una cena leggera e fatta in casa
I cordon bleu di lonza, sono una gustosa variante di quelli classici. Si tratta di due fettine di…
Pollo ubriaco, buonissimo e cremoso. Come far diventare il pollo delizioso grazie alla birra. Facilissimo si prepara in 10 minuti
Il pollo ubriaco o alla birra è un secondo piatto di carne, gustoso e profumato. Facile da realizzare,…
Pollo finto fritto, i 3 trucchi per farlo super croccante e succoso anche in forno. “Ecco dove lo metto prima di impanare”
Pollo finto fritto, i 3 trucchi per farlo super croccante e succoso anche in forno. “Ecco dove lo…
Fuselli di pollo in porchetta per una cena golosa e veloce. Il pollo fatto così diventa tenero e succoso
I fuselli di pollo in porchetta sono un secondo piatto di carne, sfizioso da gustare. Facile e veloce…
Baccalà alla Cappuccina: il più buono che c’è, delicato e vellutato. L’antica ricetta della Confraternita del Baccalà
Il Baccalà alla cappuccina è forse la più buona ricetta di pesce che c’è. Sprigiona i profumi del…
Uova in trippa o finta trippa: altro che frittata! il secondo povero della tradizione contadina. Facile, veloce e buonissimo
La finta trippa è un piatto dal sapore avvolgente e gustoso: non c’è carne in questa ricetta, ma…
La Milanese alla napoletana, la cotoletta più golosa che c’è. Il segreto della panatura con mozzarella e pomodori, come si fa
Non è la cotoletta milanese, né quella viennese ( anche se i viennesi ce l’hanno “rubata”, la Principessa…
Pesce spada alla napoletana: hamburger facili e veloci su una crema di scarole. Il piatto light salva cena
I medaglioni di pesce spada su crema di scarole, sono un secondo piatto di pesce diverso dal solito,…
Guida alla cotoletta perfetta: I 5 trucchi da seguire. “Seguite la regola delle tre passate”
La cotoletta è un piatto amato da tutti, grandi e piccini. Ne esistono numerose varianti sia italiane che…
Pollo in potacchio, mai mangiato un pollo così buono. L’antica ricetta marchigiana con i trucchi della nonna. Facile, veloce e goloso
Il pollo in potacchio è una antica ricetta marchigiana per la cottura in umido del pollo che sarà…
Non chiamatela Frittata: Questa è la Millassata, l’antica ricetta siciliana. La nonna: “Ecco il trucco delle uova per farla più soffice”
Non chiamatale Frittata, ecco la millassata, una “frittata” dell’antica tradizione siciliana, soffice e golosa e preparata con tante…
Pesce al forno alla puttanesca: il trucco per non farlo mai seccare. Fatto così si scioglie in bocca e si prepara in 10 minuti
Il pesce è sempre un grande alleato nella stagione calda, per stare leggeri e per i tempi di…
Frittata di zucchine e cipolle, la ricetta antica napoletana con il trucco per farla alta soffice. Cosa si aggiunge alle uova
La Frittata di zucchine e cipolle è un secondo piatto tipico della cucina povera, a base di uova;…