Spaghetti alla conventuale, l’antica ricetta amalfitana tramandata a voce dal 1903, 2 ingredienti e 5 minuti, buonissimi e cremosi
La pasta alla conventuale è un primo piatto tipico della splendida Costa d’Amalfi, ricco di storia, profumi marini…
Tubettoni alla maiorese, il primo piatto che ha fatto impazzire i vip in costiera Amalfitana. Tre ingredienti e 10 minuti
I tubettoni alla maiorese sono un primo piatto straordinario che prende il nome dalla splendida terra in cui…
Pasta alla fornaia, il primo veloce con due ingredienti e 5 minuti per un sughetto cremoso e saporito
La pasta alla fornaia è un primo piatto straordinario e profumatissimo che affonda le sue radici nelle antiche…
Pasta al matarocco, l’antica ricetta siciliana con il condimento tutto a crudo che si prepara in 10 minuti
La pasta con il matarocco è un primo piatto straordinario che affonda le sue radici più profonde nelle…
Spaghetti alla Minorese. Il primo estivo e buonissimo che si fa con due ingredienti tutto a crudo con la ricetta di Barbieri
Gli spaghetti con tonno e limone sono la dimostrazione perfetta di come la semplicità, in cucina, sia sinonimo…
Pasta Abbuffa Pezzienti, l’antica ricetta napoletana amata dai poverelli, costava poco ma era super golosa. Cosa si aggiunge al sugo
La pasta “abbuffa pezzienti” è un monumento della cucina povera e di recupero della provincia di Napoli. Il…
Melanzane a scarpone, altro che parmigiana. L’antica ricetta della nonna napoletana con il segreto della croce che le fa buonissime
Le melanzane a scarpone (spesso chiamate anche melanzane a scarpetta) sono un pilastro intramontabile della cucina tradizionale napoletana.…
Lasagne estive al salmone, col sugo senza cottura non dovrai accendere i fornelli e si sciolgono in bocca
Le lasagne al salmone sono un primo piatto ricco, gustoso e dall’eleganza innata, ideale da portare in tavola…
Casseruola di pasta alla siracusana. Altro che siciliana. L’antica ricetta della nonna che vi fa dimenticare ogni altra pasta al forno
La casseruola di melanzane con la pasta è un primo piatto straordinario che affonda le sue radici nella…
Spaghetti al mandolino, l’abbinamento segreto con questo pesto di terra che sta conquistando i grandi chef
Gli spaghetti al mandolino con pesto di salvia, colatura di alici, noci e limone rappresentano un primo piatto…