Lenticchie di capodanno, lo chef svela il trucco per falee morbide e succose
Sono sicuramente un classico del cenone di capodanno, un piatto che viene servito pochi minuti dopo la mezzanotte, accompagnate dal…
L’insalata Russa “Napoletana”, quella di Zio Tonino. “Aggiungo questo per dare più sapore”
L’insalata russa è un antipasto molto gustoso, perfetto da servire nelle festività natalizie. Si può servire anche come contorno, preparata…
Cocktail di gamberetti di Miky alle tre salse. Il trucco: “Aggiungo un cucchiaio di questa crema alla fine”
Il cocktail di gamberetti rosa è un classico antipasto degli anni 80, ma mai fuori moda. Un antipasto di pesce…
Sua Maestà il Panettone gastronomico, la vera ricetta tradizionale. Il trucco per un impasto che si scioglie in bocca
Il panettone gastronomico, è la versione salata del tradizionale dolce, servito come antipasto nel giorno di Natale. L’impasto base è…
Nidi di patate con lenticchie e cotechino, il piatto dei piatti di Capodanno. Lo chef svela tutti i segreti
I nidi di patate con lenticchie e cotechino, sono un modo alternativo, per servire e gustare il piatto tradizione della…
Struffoli Napoletani, ricetta tradizionale e infallibile: il procedimento corretto per renderli sempre friabili
Struffoli Napoletani, ricetta tradizionale e infallibile: il procedimento corretto per renderli sempre friabili. Gli strufoli sono delle piccole palline di…
Roccocò Napoletani, ricetta classica. I segreti della nonna per farli profumati e gustosi
I roccocò sono delle ciambelline croccanti, il cui impasto è formato con mandorle, profumati con scorza d’arancia e da un…
Spaghetti con colatura di alici, granella di nocciole e pane grattugiato agli agrumi
La colatura di alici, prodotta a Cetara, è un liquido ambrato che si ottiene lasciando maturare le alici sotto sale…
Pici carciofi e cozze, il piatto della domenica super buono e semplice
I pici con carciofi e cozze, sono un primo Piatto saporito, e sicuramente un modo innovativo per condire i pici.…
Casarecce salsiccia e nduja, saporitissime. Ci metto questi due ingredienti per renderlo unico
Se siete amanti della cucina piccante ecco un piatto, veloce e facile da realizzare, che dovete assolutamente provare, le casarecce con…