Bistecchine di maiale glassate, tenere e saporite. I segreti per una cottura al top
Le bistecchine di maiale glassate, sono un secondo piatto semplice, veloce e gustoso. Una variante alle solite preparazioni alla griglia,…
Autore: Michele
Filetti di cefalo all’acqua pazza
I filetti di pesce all’acqua pazza sono un secondo piatto veloce e gustoso, sono una valida alternativa al classico pesce…
Pasta e patate di Nonna Rosa, la ricetta classica Napoletana con la provola filante: tutti i trucchi per farla cremosissima
La pasta e patate, fa parte della tradizione gastronomica campana. Nasce come piatto povero, preparato dalle famiglie contadine, con i…
Torta biscotti di nonna Antonietta
Questa è la torta che mia nonna preparava quando avevo voglia di qualcosa di dolce, mi leggeva nel pensiero, e…
Pasta “Cas e OV ” cacio e uova, la tipica Napoletana fatta con due ingrediente e pronta in 10 minuti
La pasta cas e ov, (formaggio e uova) è uno dei piatti della cucina tradizionale napoletana. Un piatto dalle origini…
Fusilli piselli e frutti di mare: si sciolgono in bocca grazie a questa crema magica
Ospiti a pranzo e non sapete cosa preparare per stupirli? Non preoccupatevi, ecco il primo piatto che fa per voi,…
Pasta furba in salsa rosè, il piatto della domenica pronto in quattro mosse
La pasta panna e salmone, è un primo piatto facile e veloce da realizzare. Un primo piatto cremoso e gustoso,…
Pane farcito alla Mimì, soffice e saporito: ottimo a tavola e come aperitivo. La ricetta super divertente
Il pane aperitivo è un pane condito e/o farcito con gli ingredienti che più vi piacciano, verdure, formaggi e/o salumi.…
Polenta formaggiosa, con salsiccia al vino rosso e sugo di pomodori
Polenta formaggiosa, con salsiccia al vino rosso e sugo di pomodori. La polenta è un antico alimento della tradizione culinaria…
Fegato alla veneziana, la vera ricetta: delicatissima e buonissima
Come si evince dal nome dal nome, il fegato alla veneziana è una ricetta tipica della gastronomia veneta. Si tratta…
Polpettine di zio Tommy, morbide e saporite: il segreto è nell’impasto: “Ecco cosa si aggiunge per farle sciogliere in bocca”
Le polpette sono una ricetta semplice e veloce da realizzare. Si possono preparare in svariati modi e con svariati ingredienti,…
Orecchiette cime di friarielli e polvere di peperoncini piccanti
Le orecchiette sono un formato di pasta tipico della regione Puglia. Il nome orecchiette deriva proprio dalla loro forma rotonda…
Vellutata di carote, la cena calda che si prepara con due ingredienti. Il procedimento per averla ancora più cremosa
La vellutata di carote è un piatto vegetariano, perfetto da consumare se si è a dieta, oppure nelle fredde sere…
I Muffin della Befana, con crema di pistacchio morbidi come nuvole. Ecco il trucco per farli sofficissimi
I muffin con crema di pistacchio, sono ottimi per una coccola mattutina, sono dei dolcetti soffici e profumati, ma soprattutto…
Fusilli al ragù bianco, senza besciamella e pronto in pochi passaggi. Il trucco per avere una crema delicatissima
Fusilli al ragù bianco, senza besciamella e pronto in pochi passaggi. Il trucco per avere una crema delicatissimaIl ragù bianco,…
Fagioli e scarole, il piatto della tradizione contadina: Ecco la zuppa leggera e profumata con la ricetta della nonna
Fagioli e scarole è una zuppa contadina, ideale per scaldarsi nei periodi autunnali e invernali. Si tratta fondamentalmente di una…
Mezzanelli baccalà e piselli, la ricetta tradizionale di Don Mimì. Tre ingredienti e pronti in pochi minuti
Mezzanelli baccalà e piselli, la ricetta tradizionale di Don Mimì. Tre ingredienti e pronti in pochi minuti . La pasta…
Minestra maritata, la ricetta classica Napoletana. Ecco come faceva la nonna
La minestra maritata è una zuppa molto saporita e sostanziosa, tipica della cucina napoletana, da preparare nel periodo invernale, ma…
Broccoli di Natale alla monachina, quelli della tradizione: contorno delle feste super semplice e buonissimo
I broccoli di Natale alla monachina sono un piatto tipico del cenone natalizio, facile da preparare, solitamente viene servito come…
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto al top
Il Cosciotto di Natale, succoso e saporito con un ripieno super gustoso. Poche mosse per un secondo piatto al top.…