Il periodo più spaventoso e divertente dell’anno si avvicina, e la cucina si trasforma in un laboratorio di idee mostruosamente golose. Dopo aver preparato fantasmini e zucche, oggi è il turno di questi “terribili” biscotti a forma di teschio, un dolcetto facile e veloce che farà la gioia di grandi e bambini. Con un ripieno cremoso di Nutella o marmellata, sono perfetti per una merenda a tema o per il classico “dolcetto o scherzetto”.
La ricetta è semplicissima e richiede pochissimi ingredienti, soprattutto se si parte da una base di pasta frolla già pronta. Vediamo insieme come realizzarli. Da un’idea di Barbara Sodano.
Cosa ti Serve: Pochi Ingredienti per un Risultato da Paura
- 1 Rotolo di pasta frolla
- Nutella o marmellata ( a scelta)
- Zucchero a velo ( per la decorazione)
La Preparazione: Divertente e Veloce
Srotola la pasta frolla sul suo foglio di carta forno. Con uno stampino rotondo (o un bicchiere) di circa 6-7 cm di diametro, ricava tanti dischi. Cerca di ottenere un numero pari.
Prendi la metà dei dischi che hai preparato. Su questi dovrai intagliare i tratti del teschio. Per fare gli occhi, puoi usare la punta tonda di una sac à poche o un beccuccio per bottiglie. Per il naso e la bocca, usa uno stecchino di legno per incidere le forme.
Sistema tutti i dischi (sia quelli interi che quelli intagliati) su un foglio di carta forno.
La Cottura Veloce (in Friggitrice ad Aria o Forno)
- In Friggitrice ad Aria: Preriscalda la friggitrice. Disponi i biscotti nel cestello, senza sovrapporli, e cuoci a 180°C per circa 10 minuti, o finché non saranno leggermente dorati.
- In Forno Tradizionale: Preriscalda il forno a 180°C (modalità statica). Inforna i biscotti su una teglia e cuoci per circa 12-15 minuti, controllando la doratura.
Farcisci e Assembla
Una volta che i biscotti si sono raffreddati, arriva la parte più golosa. Prendi i dischi interi (le basi) e spalma un generoso strato di Nutella o marmellata. Poi, prendi un disco con la faccia del teschio e posizionalo sopra, premendo leggermente. Il ripieno scuro si vedrà attraverso gli occhi e la bocca, creando un effetto spaventoso e delizioso. Se vuoi, completa con una spolverata di zucchero a velo.
