La lavastoviglie è un’alleata preziosa in cucina, ma per farla durare e per non rovinare i nostri utensili, è fondamentale sapere cosa ci può andare e cosa no. A volte il buon senso ci guida, ma ci sono eccezioni e regole non sempre intuitive.
Immaginiamo di trovarci di fronte al nostro fidato elettrodomestico, pronti a caricarlo. Ma cosa possiamo davvero inserire senza pensieri e cosa è meglio lasciare fuori?
Cosa si può lavare in lavastoviglie
Generalmente, possiamo stare tranquilli con le stoviglie in ceramica, porcellana e vetro, purché prive di decorazioni troppo delicate. Parliamo di piatti, bicchieri, tazze e ciotole di uso quotidiano o in vetro temperato, pensati proprio per resistere. Anche l’acciaio inossidabile di buona qualità, dalle posate alle pentole e agli utensili, è quasi sempre un “sì” deciso. Il silicone, con i suoi utensili, tappetini e stampi, è resistente al calore e quindi sicuro per il lavaggio automatico.
Quando si tratta di plastica, è cruciale cercare quel simbolo specifico, spesso un bicchiere con gocce d’acqua sopra, che indica che è “lavabile in lavastoviglie”; molti contenitori per alimenti rientrano in questa categoria. Le teglie e i contenitori in vetro Pyrex o vetro temperato, ideali per la cottura al forno, sono progettati per affrontare le alte temperature e i cicli di lavaggio. Molte teglie antiaderenti di buona qualità possono andare in lavastoviglie, sebbene per prolungarne la vita il lavaggio a mano sia spesso un consiglio prezioso dei produttori. Infine, alcuni vassoi in alluminio anodizzato (quello non lucido, trattato) possono far parte del carico, ma attenzione all’alluminio non anodizzato.
Cosa non puoi lavare
E arriviamo ora alla lista degli oggetti che, purtroppo, dovrebbero evitare il getto d’acqua automatizzato e richiedono invece un po’ di cura in più. I coltelli di alta qualità e affilati, nonostante siano in acciaio, possono vedere il loro filo smussato o persino arrugginirsi a causa dei detergenti aggressivi e degli urti tipici della lavastoviglie. Il lavaggio a mano è la loro salvezza.
Il legno e il bambù, che siano taglieri, cucchiai o manici, non sopportano il calore e l’umidità, che li deformano, li crepano e ne rovinano la finitura. Le pentole in ghisa, soprattutto quelle stagionate, perderanno la loro protezione protettiva e si arrugginiranno senza pietà in lavastoviglie; vanno lavate a mano con cura e poi unte. Anche il rame e l’ottone, siano essi pentole o oggetti decorativi, tendono a ossidarsi e a perdere la loro lucentezza. L’alluminio non anodizzato o lucido è anch’esso a rischio, potendo ossidarsi e macchiarsi.
La fragilità è il nemico del cristallo delicato e del vetro soffiato a mano, che possono rompersi o scheggiarsi facilmente. Le porcellane o ceramiche con decorazioni in oro, argento o dipinte a mano rischiano di sbiadire o perdere le loro preziose rifiniture. La plastica non idonea, quella senza il simbolo di lavabilità, può deformarsi o addirittura sciogliersi. Oggetti con adesivi, etichette o residui possono staccarsi e intasare il filtro o la pompa dell’elettrodomestico. Infine, i thermos e le bottiglie termiche spesso subiscono danni all’isolamento sotto vuoto a causa del calore e dei detergenti, diventando meno efficaci, e naturalmente, tutti gli oggetti antichi o di valore sentimentale meritano sempre la delicatezza di un lavaggio a mano.
Consigli utili
Per un uso ottimale della lavastoviglie, è sempre una buona pratica raschiare i residui di cibo più grossolani prima di caricare, senza che sia necessario pre-lavare con il sapone. È fondamentale non sovraccaricare il cestello, in modo che l’acqua e il detersivo possano raggiungere ogni angolo. Assicurarsi di posizionare correttamente gli oggetti, evitando che si incastrino tra loro o che ostruiscano gli spruzzini. Usare il detersivo nel dosaggio corretto e controllare regolarmente il livello di sale e brillantante contribuirà a ottenere un lavaggio impeccabile e stoviglie senza aloni. Seguendo questi semplici ma efficaci consigli, potrai sfruttare al meglio la tua lavastoviglie, mantenendo le tue stoviglie in perfette condizioni e godendoti la comodità che offre.
