ร domenica e vuoi qualcosa di dolce nonostante tu abbia adottato un regime alimentare piรน contenuto dopo le grandi abbuffate delle feste. Di la veritร , l’idea di mangiare una fetta di torta burrosa ti fa venire i sensi di colpa. La soluzione esiste ed รจ il “dolce detox” piรน famoso del web. Si chiama Mousse Magica perchรฉ, pur non avendo nรฉ panna, nรฉ uova, nรฉ burro, ha una consistenza spumosa e scioglievole identica a quella di pasticceria. Il segreto? Una reazione fisica tra due ingredienti insospettabili.
Il Segreto: Yogurt Greco + Cacao Amaro
Dimentica i dolci light tristi che sanno di cartone. Qui sfruttiamo la cremositร dello yogurt greco e il potere addensante del cacao. Mescolandoli energicamente, il composto monta e diventa una crema ferma e vellutata.
La Ricetta: Mousse “Senza Peccato”
Ingredienti (per 1 tazza)
- 150g di Yogurt Greco bianco (0% grassi per la versione super detox, o 5% per piรน cremositร ).
- 1 cucchiaio abbondante di Cacao Amaro in polvere.
- Dolcificante a piacere (Miele, Sciroppo d’Acero o Eritritolo se vuoi zero zuccheri).
- Per guarnire: Lamponi freschi o una grattugiata di scorza d’arancia.
Procedimento (Tempo: 60 secondi)
- L’Unione: Metti lo yogurt in una ciotolina. Aggiungi il cacao setacciato (fondamentale per non avere grumi amari). Aggiungi il dolcificante che preferisci.
- La Magia: Inizia a mescolare con un cucchiaino. All’inizio sembrerร non amalgamarsi, ma insisti. Gira energicamente per 30 secondi.
- Il Risultato: Improvvisamente il composto diventerร scuro, lucido e denso. Non cola piรน dal cucchiaio: รจ diventato una mousse.
Mangiala subito o lasciala in frigo 10 minuti per farla rassodare ancora di piรน. ร ricca di proteine, appaga la voglia di cioccolato e ha circa 100 calorie. Il finale perfetto per la tua domenica.
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