Panini a lievitazione istantanea di Benedetta, buoni e super veloci da preparare

Panini a lievitazione istantanea di Benedetta, buoni e super veloci da preparare. Semplici e buonissimi, i panini di Benedetta Parodi sono davvero una bontà. Ma non solo per il gusto, ma anche perché sono velocissimi da preparare. Tra l’impasto e la cottura infatti basta davvero pochissimo tempo.

Da farcire sia con il salato che con il dolce, questi panini possono essere mangiati in qualsiasi modo e momento: sia a colazione che a merenda. Basta un po’ di crema o di Nutella e possono essere gustate al mattino con una tazza di latte.

Magari farcirli con una fetta di salame o di prosciutto e mangiarli a pranzo o cena oppure a merenda. Ma vediamo subito come sono fatti e come prepararli.

Ingredienti dei Panini a lievitazione istantanea di Benedetta

500 gr di farina
uovo
350 gr di yogurt
1 cucchiaino di bicarbonato
cucchiaino di miele
1 cucchiaino di sale
1/2 bicchiere di latte

Preparazione

In una ciotola metto la farina con il bicarbonato, il miele il sale aggiungo lo yogurt e il latte e impasto con le mani fino ad ottenere un panetto non appiccicoso. In caso aggiungo altra farina. Non è necessario impastare a lungo.

Va bene anche se l’impasto risulta un po’ granuloso. Formare un rotolo e poi tagliarlo a fette, modellando ogni fetta a forma di panino del peso di 60 gr. Sciacciarlo un po’ con le mani e posizionarlo sulla placca del forno foderata di carta forno. Praticare due tagli a x con un coltello su ogni panino e cuocerli al forno ventilato 180° per circa 10 minuti

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