Ingredienti dei pomodori in friggitrice ad aria
- Pomodori Sammarzano
- pangrattato
- Parmigiano Reggiano
- aglio
- prezzemolo
- basilico
- mentuccia
- sale
- pepe
Come si prepara questo piatto leggero
Preparazione diversa dai soliti pomodori ripieni. Proviamo a farli in friggitrice ad aria. Una quantità precisa non esiste. La dovrete decidere voi. Quindi vai a dividere in due i pomodori Sammarzano. Prendi un cucchiaino e svuota il pomodoro.
Prendi quindi una ciotola e mettiamo la polpa del pomodoro. Aggiungi poi il pane raffermo. La quantità sceglietela voi a seconda del vostro gusto. Una alternativa al pan grattato potrebbe essere anche la mollica tritata ( più morbida, ma capace di assorbire più succo).
Fatto questo metti due cucchiai di parmigiano, poi aglio a piacere, prezzemolo basilico e la mentuccia fresca. Aggiusta di sale e pepe. Mescola il tutto con un cucchiaio. Se ci vuole altro olio, non lesinare. Dopo aver amalgamato il condimento farcite i pomodori con le mani.
