La pastella perfetta per la frittura di Capodanno. “Dove va messa 10 minuti prima di friggere”
La pastella è un elemento indispensabile per qualsiasi tipo di frittura che si rispetti. L’ingrediente segreto rimarrà sempre la birra,…
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Gli Arancini siciliani di Montalbano, svelato il trucco della panatura perfetta. La ricetta tradizionale
Dopo la Ncaciata o “ncasciata”, tra i romanzi di Camilleri dove il protagonista è Montalbano, c’è l’arancino. Il vero finger…
Anelli di cipolla in pastella fatti in casa, da pucciare in tante salsine con un bicchiere di bollicine
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La Frittura perfetta di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto della sua pastella: “Aggiungo due gocce di…”
La pastella con birra è la tempura perfetta per ottenere dei fritti croccanti e dorati. In estate molte sono le…