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pastella
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Frittelle di cozze, a Napoli ne vanno matti. L’antipasto goloso, il segreto è tutto nella pastella di acqua. Buonissime
Le frittelle di cozze sono uno sfiziosissimo e irresistibile antipasto tipico della grande cucina mediterranea, perfetto per aprire…
Gli Arancini di Montalbano col segreto del ragù “sfilacciato”. Da mangiare il 13 Dicembre per Santa Lucia
Se c’è un piatto che incarna l’anima della Sicilia e la voracità del celebre Commissario Montalbano, questo è…
La pastella perfetta per la frittura di Capodanno. “Dove va messa 10 minuti prima di friggere”
La pastella è un elemento indispensabile per qualsiasi tipo di frittura che si rispetti. L’ingrediente segreto rimarrà sempre…
Anelli di cipolla in pastella fatti in casa, da pucciare in tante salsine con un bicchiere di bollicine
Anelli di cipolla in pastella fatti in casa, da pucciare in tante salsine con un bicchiere di bollicine.…
La Frittura perfetta di Cannavacciuolo, lo chef svela il segreto della sua pastella: “Aggiungo due gocce di…”
La pastella con birra è la tempura perfetta per ottenere dei fritti croccanti e dorati. In estate molte…