Vermicelli spezzati cremosi, con piselli freschi, pancetta croccate.
Se sui banchi dei fruttivendoli, vedete i piselli freschi, allora vuol dire che la primavera è arrivata. Infatti i piselli…
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Penne gratinate con asparagi, salsiccia e fiordilatte. Una delizia: una forchetta tira l’altra
La penne al forno, gratinate con asparagi, salsiccia e fiordilatte filante, il tutto arricchito da un’ottima besciamella, sono ottime pere…
Linguine alla puttanesca, i segreti e trucchi di un piatto tradizionale e sempre di moda
La pasta alla puttanesca, è un classico della cucina napoletana, in dialetto questo tipo di sugo è detto “ Aulive…
Mezze maniche alla Norma, tutti i segreti per farle buonissime. Ecco come cuocere le melanzane
La pasta alla norma è un piatto tipicamente siciliano, precisamente di Catania. Un piatto di pasta semplice e veloce da…
Fusilli fave e pancetta croccante, facili e buonissimi: il trucco della nonna per renderli eccezionali
Si potrebbe definire un piatto d’osteria, accompagnato da un ottimo bicchiere di vino rosso, un piatto che possiamo preparare soltanto…
Spaghetti con asparagi in doppia consistenza e guanciale croccante
L’ asparago è un ortaggio che matura in primavera, a basso contenuto di calorie, ricco di proprietà benefiche, in esso…
Vermicelli con friarielli, granella di noci e quenelle di ricotta di bufala
Vermicelli con friarielli, granella di noci e quenelle di ricotta di bufala. I vermicelli con i friarielli, sono un piatto…