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Ricette d’Autore.
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Il Gateau con la ricetta di Cannavacciuolo, il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso”
In Campania non è solo un contorno, è un’istituzione. Il Gateau di patate (o meglio, il gattò) è…
Migliaccio di Carnevale di Sal De Riso, morbido e dolcissimo: “Non aggiungo solo il latte”
Il Migliaccio di Carnevale è il cuore dolce della tradizione campana. Ma quando a metterci la firma è…
Frittelle venete di Carnevale, Da Masterchef il trucco per farle soffici: “Aggiungo una mela, ecco come”
Il viaggio tra i sapori del Carnevale italiano oggi ci porta in Veneto. Non parliamo di una frittella…