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sicurezza alimentare
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Guarda bene il guscio: se vedi questa piccola crepa sulle uova, non mangiarle assolutamente. Cosa rischi
Apriamo la confezione appena comprata al supermercato e ci accorgiamo che una delle uova presenta una piccola crepa,…
Non farti ingannare: il dettaglio minuscolo sull’etichetta che svela se la passata è davvero italiana o solo confezionata
Davanti allo scaffale del supermercato sembrano tutte uguali: bottiglie di vetro ambrato, etichette con immagini di campagne assolate…
Pane fresco o congelato? Guarda la crosta. Il dettaglio che ti svela se quello che stai comprando è pane industriale
Entrate nel panificio, sentite quel profumo inebriante e vedete ceste piene di pagnotte dorate. Ma siete sicuri che…
“Il bicarbonato non basta”: Come lavare frutta e verdura per mangiare in sicurezza, cosa si aggiunge
Siamo abituati da generazioni a riempire una bacinella d’acqua, aggiungere un cucchiaio di bicarbonato e lasciar rammollire la…
Capretto o macinato congelato? Ecco come scongelarli per Pasqua senza perdere i succhi. Mai temperatura ambiente
Avete comprato il capretto per Pasqua in anticipo o avete una scorta di macinato in freezer per polpette…
Allarme Cozze: Non rischiare! La regola dei 5 minuti che ti salva la vita
La Zuppa di Cozze è l’anima del Giovedì Santo a Napoli e dintorni, ma la cronaca recente ci…
Allarme Epatite A: Ecco i 3 trucchi infallibili per riconoscere i frutti di mare sicuri e pulire la verdura
Con l’avvicinarsi del Giovedì Santo e delle grandi tavolate pasquali, l’attenzione sulla sicurezza alimentare è ai massimi livelli.…
Pasta e Glifosato: c’è da fidarsi? La classifica di Altroconsumo svela le marche migliori e le brutte sorprese
È l’alimento principe delle nostre tavole, quello che non manca mai nella dispensa di un italiano: la Pasta.…
Mai avvolgere questi cibi nell’alluminio: “Rilasciano metalli nel piatto”. L’errore che fai sempre con gli avanzi
È la scena classica del post-cena: è avanzata della lasagna, un po’ di pollo al limone o mezzo…
Allarme Arance e Limoni al supermercato: se leggete questa scritta, non usateli per i dolci. “La buccia è tossica”
Siamo nel pieno del Carnevale e nelle cucine italiane si grattugiano scorze di arancia e limone come se…