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Tag: tortelli

Tortelli di patate e pancetta affumicata
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Tortelli di patate e pancetta affumicata, la ricetta toscana più buona degli gnocchi. Semplici e veloci

I Tortelli sono uno dei primi piatti più tipici della cucina italiana, in particolare delle regioni del Nord Italia; perfetti…
Tortelli di zucca semplici
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Tortelli di zucca semplici, senza mostarda e amaretti, per una gustosa cena vegetariana

Non c’è periodo dove a Mantova si diffonda il profumo della zucca cotta, ingrediente dei tortelli di zucca, il famoso…
Tortelli di Carnevale di Knam
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Tortelli di Carnevale di Knam, più buoni della castagnole. Pronti in 5 minuti e super gonfie

Tortelli di Carnevale di Knam, più buoni della castagnole. Pronti in 5 minuti e super gonfie Ingredienti 240 ml acqua…
Tortelli piacentini al pesto
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Tortelli piacentini al pesto, il connubio perfetto per un delizioso e profumato piatto di pasta ripiena

Un delizioso connubio tra Emilia e Liguria: i Tortelli piacentini di ricotta e spinaci, conditi con il pesto genovese. “Tortelli”…
Tortelli di castagne emiliani
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Tortelli di castagne emiliani, il gustoso piatto di montagna, perfetto per una cena con amici

Gli Appennini tra Emilia e Toscana sono costellati da castagneti, un tempo importante fonte di sostentamento; questo frutto, nelle aree…
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Tortelli di patate assortiti, morbidi e saporiti, tutti golosi e irresistibili! 

Tortelli di patate assortiti, morbidi e saporiti, tutti golosi e irresistibili! Chi ama cucinare trascorre piacevolmente tanto tempo in cucina,…
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Tortelloni di branzino e bietole, un delicato piatto di pesce, leggero e gustoso

Questi tortelloni di branzino e bietole (erbette), noci e origano,  sono un gustoso primo piatto di pesce da portare in…
Tortelli al salmone
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Tortelli al salmone affumicato: un gusto delicato per un primo piatto della festa

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Tortelli di Spalla Cotta
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Tortelli di spalla cotta: un piatto di nicchia dal sapore particolare, per un pranzo speciale

I tortelli sono uno dei piatti forti a Parma; oltre a quelli tipici d’erbette, troviamo quelli di patate, alle ortiche,…
Tortelli d’erbetta
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Tortelli di erbetta e parmigiano, Gustosi e leggeri: la pasta fresca più semplice da fare senza macchinari e ricca di sapore

A Parma e provincia i tortelli d’erbetta sono sempre stati una cosa seria! Non semplici ravioli di pasta fresca all’uovo…

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