Dolci Tiramisù perfetto, Ecco il trucco per bagnare i savoiardi senza farli né secchi né spugnosi. Il segreto dello chef Tiramisù perfetto, Ecco il trucco per bagnare i savoiardi senza farli né secchi né spugnosi. Il segreto dello chef.Il tiramisù,…
Primi Paccheri alla Genovese alla Mammà, il piatto della tradizione Napoletana: come ottenere un a cipolla cremosa con pochi trucchi Paccheri alla genovese, il segreto dello chef per il piatto della domenica più saporito che c’è. La Genovese, contrariamente al…
Dolci Crema caffè furbissima, pronta in 5 minuti e con tre ingredienti. Cremosa come al bar Crema di caffè in bottiglia: Con questa ricetta scoprirai come è semplice ricreare la stessa crema di caffè del bar…
Dolci Chiacchiere di Igino Massari, il maestro svela il trucco per farle perfette: “Ecco cosa aggiungo alla farina”. Eccezionali Chiacchiere di Igino Massari, il segreto del maestro svelato in pochi passi: tutto sta nella farina. Ecco come farle buonissime…
Facili e Veloci Migliaccio di Sal De Riso, il trucco per renderlo morbido: “Non aggiungo solo il latte per farlo più leggero” Migliaccio di Sal De Riso, il trucco per renderlo morbido: “Non aggiungo solo il latte per farlo più leggero”. Ecco…
Antipasti Fiori di zucca ripieni dello Chef Cannavacciuolo, la ricetta della tradizione: “Il mio trucco è nell’acqua” Fiori di zucca ripieni dello Chef Cannavacciuolo, la ricetta della tradizione: “Il mio trucco è nell’acqua”. Una ricetta tradizionale campana…
Facili e Veloci Le Castagne al forno di Bruno Barbieri: “Ecco il mio trucco per farle buonissime. Come uso il sale grosso” Le castagne di Bruno Barbieri, come farle buonissime al forno: “Ecco come uso il sale”. Le castagne sono buone. Non…
Primi Pasta e Fagioli di Cracco, lo chef rivela il trucco per farla super cremosa: “Uso questo tipo d’olio” Parliamo di uno dei piatti più buoni e più conosciuti della tradizione italiana, la pasta e fagioli. Conosciuta e cucinata…
Contorni Piatti unici La parmigiana di Locatelli, Lo chef svela: “Ecco dove metto le melanzane prima di friggerle” Uno dei piatti più buoni della cucina italiana, buonissimo. Uno dei contorni o secondi piatti o magari, perché no, piatti…
Contorni Piatti unici La parmigiana di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il trucco per le melanzane perfette: “Ecco cosa faccio prima di friggerle” La Parmigiana di Cannavacciuolo, “Il mio segreto? Ecco cosa fare prima di friggerle”. Ecco la ricetta di uno dei classici…
Facili e Veloci Piatti unici Secondi La ricetta della vera Zuppa di cozze napoletana spiegata dalla nonna: “Ecco cosa dovete fare prima di cuocere tutto. Il trucco” La ricetta della vera Zuppa di cozze napoletana spiegata dalla nonna: “Ecco cosa dovete fare prima di cuocere tutto. Il…
Facili e Veloci Pan di mela in 5 minuti: La torta che si fa direttamente nel frullatore, velocissima e buonissima Pan di mela in 5 minuti: La torta che si fa direttamente nel frullatore, velocissima e buonissima. Ecco a voi…
Facili e Veloci Pizza finta golosa: Pronti in 10 minuti senza lievito con gli avanzi di pane. Il trucco per farla super buona Pizza finta golosa: Pronti in 10 minuti senza lievito con gli avanzi di pane. Il trucco per farla super buona.…
Facili e Veloci Primi Pasta al pomodoro di Carlo Cracco, il segreto: “Ecco i miei due trucchi per la passata e i pomodorini” Un classico della cucina Italiana che non tramonta mai, la pasta al Pomodoro. Un piatto che negli anni rappresenta il…
Facili e Veloci Polpette di Carlo Cracco, il trucco dello chef: “Ecco cosa uso al posto del pane” Le polpette di Carlo Cracco, il trucco dello chef: “Ecco cosa uso al posto del pane”. La polpetta “deve” essere…
Antipasti Piatti unici Secondi Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti” Crocchè di patate napoletano, il trucco dello chef: “Ecco il segreto per farli sempre croccanti”. Il crocchè di patate, è…
Primi Risotto alle vongole di Cannavacciuolo, Lo chef svela il segreto per farlo super cremoso: “Uso questa cremina” Risotto alle vongole di Cannavacciuolo, Lo chef svela il segreto per farlo super cremoso: “Uso questa cremina”. Risotto con le…
Primi Trucchi degli Chef Pasta e fagioli di Barbieri, la variante dello chef per un piatto cremoso e buonissimo Uno dei piatti tipici della cucina italiana. Una volta definito “povero”, oggi questo piatto rappresenta una leccornìa vera e propria.…
Facili e Veloci Secondi La Frittata di Cipolle di Nonna Adriana, il tocco per cuocerla delicatissima La Frittata di Cipolle di Nonna Adriana, il tocco per cuocerla delicatissima . Quando in frigo non c’è proprio nulla…
Primi Il Gateau di Cannavacciuolo, Lo chef rivela il suo segreto: “Ecco che tipo di patate uso. Così sarà morbido e gustoso” Il Gateau di Cannavacciuolo: “Il trucco è aggiungere questo tipo di patate e un aroma”. Oggi parliamo di gateau, dal…